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L'expérience était formidable ! Le chef est venu nous chercher et nous a proposé de cuisiner différents plats locaux. Nous avons été impressionnés par la rapidité avec laquelle on pouvait préparer un plat aussi savoureux avec si peu d'ingrédients. Nous étions ravis ! Au final, nous avons reçu le livre de recettes (en PDF). Je recommande vivement !
Nous avons passé un excellent moment à apprendre à cuisiner thaï lors d'un cours de cuisine thaïlandaise d'une demi-journée. Notre instructeur était très compétent et nous a expliqué les saveurs sucrées, salées, acides et épicées. Comme chacun de nous avait choisi un cours différent, nous avons pu apprendre à cuisiner pratiquement tous les plats du menu. Mes enfants de 12 et 15 ans ont adoré, et même mon mari, qui ne cuisine jamais, a passé un très bon moment. La nourriture était délicieuse et nous étions repus à la fin ! Nous espérons pouvoir bientôt cuisiner ces plats chez nous !
Un hôte formidable, une cuisine délicieuse et une expérience d'apprentissage enrichissante. Je recommande sans hésiter !
Un endroit incroyable ! Les plats sont absolument délicieux, certains même meilleurs que dans certains restaurants ! Mais le meilleur, c’était Thiwa, une cheffe formidable qui nous a accompagnés tout au long du processus, répondant avec plaisir à toutes nos questions, nous donnant de précieux conseils et faisant preuve d’une attitude incroyablement positive !
Activité très bien organisée et encadrée. J'ai beaucoup apprécié le service de transport assuré par l'entreprise de cuisine. Notre professeur était excellent et expliquait chaque étape très clairement. Je recommande ce cours.
Nous avons participé à un cours de cuisine en soirée et je le recommande vivement. On a l'occasion de préparer une soupe et un plat principal. Après une pause pour déguster sa création, on prépare des rouleaux de printemps ou une salade de papaye et un curry au choix. Pour finir, tout le monde prépare du riz gluant à la mangue. On nous a également donné le lien vers toutes les recettes individuelles à la fin du cours. Un après-midi formidable !
Je recommande vivement ce cours de cuisine si vous souhaitez apprendre à cuisiner thaïlandais.
Sexxy Bunny était notre instructrice et elle était fantastique ! Nous avons préparé nous-mêmes notre pâte de curry, nos rouleaux de printemps, nos soupes, notre pad thaï et bien plus encore ! Je recommande vivement !
Notre professeure, « Sexy Bunny », était vraiment géniale. Elle est très patiente et consciencieuse. Tout était délicieux et je suis tellement contente d'avoir le livre de recettes pour pouvoir refaire les beaux plats de ce cours.
Nous étions quatre membres de notre famille, sur le point de terminer notre voyage en Thaïlande, et ce fut sans conteste l'une de nos meilleures expériences. Le professeur est venu nous chercher à l'hôtel et nous y a ramenés ensuite. Le cours de cuisine était très agréable et les plats que nous avons préparés étaient absolument délicieux. À la fin du cours, il nous a même accompagnés dans une épicerie voisine et nous a gentiment aidés à acheter des ingrédients que nous n'avions pas chez nous.
Le cours de cuisine avec Ann était formidable. Nous avons préparé cinq plats au total, et pour les trois services, nous avions le choix entre trois options. J'ai finalement opté pour des rouleaux de printemps, une soupe aigre-douce aux crevettes, un pad thaï, un curry vert et du riz gluant à la mangue. Ann nous a expliqué les légumes et les techniques de cuisson, et a pris le temps d'aider chacun.
Cours vraiment excellent, très bien adapté aux enfants, avec une cuisine délicieuse et de superbes recettes.
L'une de mes excursions préférées de ce voyage ! Chef exceptionnel, cuisine délicieuse. Guide très instructif, serviable et compétent. J'ai adoré l'expérience dans son intégralité. Encore une fois, la nourriture était EXCELLENTE !
Des hôtes très sympathiques. Nous avons dû reporter l'atelier à plusieurs reprises et ils ont accepté avec le sourire et compréhension. Ils sont venus nous chercher à l'hôtel et nous y ont ramenés. L'ambiance était agréable et les explications claires. Nous avons préparé des plats simples mais délicieux. Je recommande vivement.
Un chef très sympathique, une cuisine délicieuse et une excellente idée de proposer un large choix de plats. Il est très attentif aux restrictions alimentaires !
À Krabi, les cours de cuisine se concentrent souvent sur des plats thaïlandais classiques tels que Tom Yum Goong, curry Massaman, Pad Thai, currys de fruits de mer frais et les soupes à base de coco propres à l’île.
Oui, de nombreuses écoles combinent une visite guidée du Night Market de Krabi ou du marché matinal local avec des séances pratiques où vous apprenez à préparer les spécialités de rue.
Absolument. La plupart des chefs proposent des versions végétales des recettes traditionnelles et peuvent s’adapter aux exigences sans gluten ou halal.
Les cours durent généralement 2 à 3 heures, avec des groupes de 4 à 8 participants, ce qui laisse amplement de temps pour pratiquer et goûter.
L’anglais est la langue la plus courante, le thaï et parfois le français ou l’allemand sont disponibles. Des cours privés ou en petit groupe peuvent être organisés sur demande.
Il faut enlever ses chaussures avant d’entrer dans la cuisine, saluer l’hôte avec un wai et servir la nourriture avec la main droite, ce qui est une coutume locale.
Pendant Songkran (Nouvel An thaïlandais) ou Loy Krathong, certains cours proposent des recettes spéciales comme des gâteaux de riz gluant ou des desserts à la fleur de lotus qui célèbrent la saison.
Beaucoup de participants sont surpris par la possibilité de goûter des fruits de mer fraîchement pêchés directement de la mer d’Andaman, ou d’apprendre à préparer du thé aux herbes thaïlandaises aromatiques dans la cuisine.
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