Cours de cuisine Chiang Mai

On est d'abord venus nous chercher à l'hôtel en tuk-tuk, ces petits engins typiques de Chiang Mai. Pratique et sympa ! Après une visite au marché où notre hôte nous a présenté les ingrédients pour cuisiner, on nous a emmenés dans une jolie ferme avec un espace extérieur bien équipé, comprenant des postes de cuisine. Nos hôtes nous ont accompagnés à chaque étape : préparation de la pâte de curry, découpe des ingrédients et gestion de la température. Résultat : une journée formidable !

Nous nous sommes sentis si bien accueillis et intégrés, malgré le fait d'être les seuls passagers avec un enfant de 5 ans. Ce fut une expérience formidable. Même notre petit dernier a pu préparer ses propres repas.

Ma femme et moi avons participé ensemble au cours de cuisine. En général, je ne suis pas d'une grande aide en cuisine, à part couper et nettoyer. La rencontre avec Pom et Vasin et leur cours ont été une soirée que je chérirai longtemps. Notre aventure a commencé lorsque Pom et Vasin sont venus nous chercher à notre hôtel. De là, nous sommes allés à un marché local où ils nous ont expliqué tout ce que nous voyions. Quelle aventure ! Il y avait des choses que nous n'avions jamais vues auparavant. L'une des choses que nous avons le plus appréciées a été de rencontrer le « mec de la noix de coco », comme nous l'avons surnommé. Il prend des noix de coco fraîches et les met dans une machine qui en extrait non seulement du lait de coco, mais aussi de la crème de coco, que nous utiliserions plus tard comme ingrédients pour les recettes du soir. Nous avons acheté quelques autres ingrédients pour le menu et nous sommes allés chez eux, dans leur atelier de cuisine. En arrivant, nous avons été impressionnés par la taille, la propreté et la qualité des installations. Nous savions que nous allions passer une excellente soirée. Pom et Vasin ont été d'une grande richesse d'informations, non seulement au marché, mais tout au long de la soirée, pendant que nous préparions quatre plats différents. Nous avons adoré la façon dont ils nous ont tout présenté : ils nous ont d'abord montré comment préparer un plat, puis nous sommes allés à nos postes de travail où ils nous ont supervisés pendant que nous préparions notre propre plat. C'était vraiment amusant ! Ensuite, nous faisions une pause et dégustions le plat que nous venions de préparer. Après chaque plat, nous retournions à l'avant de la salle pour les regarder préparer un autre plat, et ainsi de suite, le temps de savourer les quatre plats du menu. C'était la première fois que nous suivions un cours de cuisine ensemble. Quelle merveilleuse soirée ! Je ne sais pas comment Pom et Vasin auraient pu rendre cette soirée encore plus agréable. Nous recommandons vivement ce cours ! Terry et Cindy, Chicago, Illinois, États-Unis

J'ai suivi de nombreux cours de cuisine thaïlandaise au fil de mes voyages en Thaïlande et celui-ci est sans conteste l'un des meilleurs. La professeure était tellement enthousiaste et passionnée par le partage de sa culture et de sa cuisine qu'il était impossible de ne pas passer un excellent moment. La visite du marché était authentique et le choix de plats variés. J'y étais avec mon partenaire, ce qui nous a permis de sélectionner un large éventail de nos plats préférés à partager. Mon coup de cœur absolu était le Khao Soi. Les installations étaient propres et confortables. C'était comme participer à une émission de cuisine où toute la préparation fastidieuse est prise en charge. Je recommande vivement.

Mon mari et moi avons vécu une expérience incroyable lors de ce cours de cuisine thaïlandaise authentique ! Du début à la fin, c'était bien plus qu'un simple cours : une véritable immersion culturelle. Nous avons commencé par une visite au marché local, où Oui nous a présenté les herbes fraîches, les épices et les produits qui rendent la cuisine thaïlandaise si riche et unique. Apprendre à choisir les bons ingrédients et comprendre leur rôle dans chaque plat a rendu le processus de préparation encore plus enrichissant. Le cours était interactif et personnalisé, ce que j'ai beaucoup apprécié. Oui était non seulement amusante et captivante, mais aussi incroyablement compétente. Elle expliquait les techniques clairement et partageait de précieux conseils tout au long du cours. Elle nous a mis à l'aise. À la fin du cours, je me sentais capable de reproduire les plats à la maison, et bien sûr, savourer le délicieux repas que nous avions préparé était la récompense parfaite ! Si vous visitez la Thaïlande et que vous aimez la gastronomie, je vous recommande vivement de suivre un cours de cuisine comme celui-ci. C'est une excellente façon de s'immerger dans la culture, d'acquérir de nouvelles compétences et de créer des souvenirs inoubliables.

Nous avons adoré pouvoir choisir les plats que nous voulions apprendre à cuisiner. Le personnel était très attentif à nos progrès et ajustait nos techniques. C'était incroyable de voir comment ils ont réussi à gérer tout le monde en préparant des plats différents, tout en rendant l'expérience amusante !

Expérience formidable, hôtesse fabuleuse (elle a rendu le séjour vraiment inoubliable !!!), cadre magnifique, programme ingénieux permettant à chacun de choisir son menu et de le cuisiner, personnalisé et… AMUSANT !!!

Ce fut une expérience merveilleuse. Tout était beau et délicieux. On sent qu'ils le font avec passion et beaucoup d'amour. On se sent vraiment à l'aise et on a beaucoup de raisons de rire.

Expérience formidable et très agréable. Le cours était d'une taille idéale. On nous a laissé le choix des plats à cuisiner. Organisation impeccable.

Personnel très aimable. Bonne cuisine. Instructions claires. Emplacements agréables.

Excellent ! Prise en charge rapide, marché charmant, magnifique jardin et expérience culinaire instructive et agréable. Nourriture savoureuse !

J'ai adoré Maman et son énergie ! Son jardin avec cuisine est magnifique, et nous avons suivi un super cours de cuisine. J'ai particulièrement apprécié que chacun puisse choisir ce qu'il voulait cuisiner et voir ce que les autres préparaient.

Le cours de cuisine thaïlandaise à la ferme biologique de Da a été l'une des expériences les plus marquantes de notre séjour en Thaïlande. Dès le début, l'atmosphère était chaleureuse et conviviale. Da est venu nous chercher à notre hôtel et, en fonction de nos préférences alimentaires, nous a guidés dans un marché local où il a sélectionné des ingrédients frais tout en nous expliquant leurs usages. De là, nous sommes allés chez lui, où l'expérience a pris une tournure encore plus extraordinaire. Nous avons « fait nos courses » directement dans son jardin, découvrant les produits locaux et les herbes aromatiques, les dégustant et développant une véritable appréciation pour les ingrédients thaïlandais. Da nous a ensuite patiemment enseigné les techniques nécessaires à la préparation d'incroyables plats thaïlandais authentiques. Chaque étape était pratique, instructive et empreinte de chaleur. Da et sa famille étaient aimables, accueillants et hospitaliers. Chaque plat que nous avons préparé était délicieux et magnifiquement présenté. En guise de remerciement final, Da nous a offert à chacun un éléphant en peluche fait main à emporter. Après le cours, Da nous a ramenés à notre hôtel. Ce n'est pas qu'un simple cours de cuisine, c'est une expérience culturelle authentique que nous chérirons toujours de notre séjour en Thaïlande.

Nous avons passé un excellent moment avec Siam Cooking. L'équipe était attentive, patiente et compétente. Ils ont communiqué immédiatement concernant le transport et se sont montrés très arrangeants. Nous avons visité un marché local et avons eu le temps de flâner à notre guise. Ils possèdent un jardin sur place et nous ont montré tous les ingrédients qu'ils cultivent et avec lesquels nous allions cuisiner. L'ambiance était conviviale et le cadre impeccable. Nous avons partagé des repas conviviaux, tous les ingrédients étant disposés à notre disposition et les instructions claires. Nous avons préparé de délicieux plats que j'ai savourés tout au long de mon voyage. À la fin du cours, ils nous offrent un livre de recettes à utiliser une fois rentrés chez nous. Je recommande vivement ce cours !