Cuisiner avec des ingrédients frais dans une ferme biologique avec visite du marché local
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Ingrédients frais du marché et de la ferme
- Cuisine thaïlandaise authentique et pratique
- Des instructeurs sympathiques et organisés
- Flexibilité alimentaire et recettes à emporter
À propos de votre expérience
Apprenez à cuisiner des plats thaïlandais authentiques avec les meilleurs ingrédients de notre potager. Vous découvrirez cinq recettes thaïlandaises de votre choix, en visitant les marchés locaux pour sélectionner les produits les plus frais. Des fruits frais vous seront proposés pendant votre apprentissage de la préparation de vos plats préférés, comme le Som Tum, le Tom Yum Kung ou encore le riz gluant à la mangue. Située à San Sai, à environ 10 km de la vieille ville de Chiang Mai, notre ferme vous offre un cadre idéal pour profiter du grand air et d'une vue imprenable tout en cuisinant selon vos envies.
Kru Ploy est la propriétaire et l'animatrice de ce formidable cours. Avec son équipe, elle vous proposera une expérience très pratique. Vous apprendrez à reconnaître la fraîcheur des ingrédients et à les préparer dans leur cuisine pouvant accueillir confortablement jusqu'à 15 personnes. N'ayez pas peur d'être débutant, venez simplement vous amuser !
Rencontrez votre hôte
Menu
Vous pouvez choisir 5 des plats suivants énumérés ci-dessous.
Des options végétariennes ou végétaliennes peuvent être demandées pour n'importe quel plat.
Soupe
- Tom Yum Kung (Soupe aigre-douce épicée aux crevettes)
- Tom Kha Kai (Soupe aigre-douce épicée au poulet et à la crème de coco)
- Soupe de nouilles thaïlandaise (Kuai Tiao)
- Tom Jert (Nouilles de verre avec soupe aux légumes)
Curry
- Curry rouge
- Curry vert
- Curry Panang
- Curry Massaman
- Khao Soi (soupe de nouilles de Chiang Mai)
Apéritif
- rouleaux de printemps frits
- rouleaux de printemps frais
- Toast frit avec du porc haché
- Larb (salade de poulet épicée)
- Som Tam (salade de papaye)
Sauté
- Noix de cajou sautées au poulet
- Pad Kapho (Poulet sauté au basilic et au piment)
- Pad thaï (petites nouilles de riz sautées aux crevettes)
- Liseron d'eau sauté
- Pad See Ew (Nouilles sautées au poulet)
Dessert
- riz gluant à la mangue
- Bananes frites
- Banane au lait de coco
- Citrouille au lait de coco
- Riz gluant noir au lait de coco
Programme
Cours du matin
- 8h40-9h20 : Prise en charge à votre hôtel
- 10h00 : Visite du marché local
- 10h30 : Arrivée à l’école et boisson de bienvenue servie
- 10h45 : Visite d’une ferme biologique pour acheter des ingrédients pour le cuisinier.
- 11h00 : Cours de cuisine et dégustation.
- 13h30 : Fin du cours de cuisine et retour à votre hôtel
Cours de l'après-midi
- 14h00-14h30 : prise en charge à votre hôtel
- 15h00 : Visite du marché local
- 15h30 : Arrivée à l’école et boisson de bienvenue servie
- 15h45 : Visite d’une ferme biologique pour acheter des ingrédients pour le repas.
- 16h10 : Cours de cuisine et dégustation !
- 18h30 : Fin du cours de cuisine et retour à votre hôtel
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Prise en charge gratuite dans la vieille ville ou dans un rayon de 4 km.
La prise en charge du matin a lieu entre 8h40 et 9h20, celle du soir entre 14h00 et 14h30.
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Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
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