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US$ 150 par personne

Heure

Personnes

Total US$ 150

✓ Toutes les taxes et tous les frais inclus

Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Cours de cuisine japonaise authentique avec un chef à domicile et visite du quartier

US$ 150 par personne

5,00 14 commentaires

Heure de départ

10h30

Durée

5 heures

Participants minimum

1 Participants

Langue

Anglais

Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Ce que les clients aiment dans ce cours

Cuisine chaleureuse et visite locale
Hôte chaleureux, compétent et attentionné
Cuisine japonaise authentique et pratique
Ingrédients frais de saison, soins diététiques

Résumé basé sur 14 avis clients vérifiés

Aperçu généré par l'IA de Cookly

Lire les 14 avis →

À propos de votre expérience

Dans ce cours de cuisine japonaise privé et convivial, vous découvrirez la culture, le mode de vie et la gastronomie japonaise de près, en compagnie d'un guide et d'un chef. Vous apprendrez à cuisiner des plats typiques du quotidien japonais et même à créer vos propres recettes. Chaque jour, un menu différent vous sera proposé afin que vous puissiez choisir vos plats préférés. Pour chaque plat, nous aborderons son histoire et son origine. Vous serez surpris par la variété des mets que vous cuisinerez et, finalement, vous vous sentirez profondément connecté au Japon.

Cette excursion comprend également une courte promenade après le déjeuner. Vous découvrirez de nombreux sites touristiques, commentés en détail par votre guide. Vous pourrez lui poser toutes vos questions sur le Japon. Cette formule combinant cours de cuisine et promenade est idéale pour vous. C'est une façon originale de passer un séjour inoubliable au Japon, entre amis ou en famille.

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Rencontrez votre hôte

Satoru (Sato)

Mon parcours est tout à fait unique. Je suis née à Hokkaido et j'ai grandi dans une ville où la nature était luxuriante, avec d'immenses champs de légumes appartenant à mes grands-parents. Enfant, je cueillais des légumes frais et les cuisinais avec ma mère et ma grand-mère, deux cuisinières hors pair. Ma grand-mère, en particulier, ne faisait jamais de compromis sur la qualité ni sur la technique et m'a transmis tout son savoir. De plus, mon grand-père possédait une fabrique de miso, ce qui explique sans doute pourquoi j'ai grandi avec un miso d'excellente qualité. Après le lycée, je suis partie à San Francisco étudier la photographie et l'art, mais je suis rentrée au Japon après les attentats du 11 septembre. J'ai travaillé comme photographe pendant un temps, mais j'ai réalisé que ma passion s'était éteinte. J'ai donc tout remis en question et réfléchi à ce que je pouvais faire de ma vie. Quelques années après mon retour de San Francisco, mes grands-parents sont décédés presque simultanément. Suite à ce deuil, j'ai ressenti leur présence et j'ai décidé de partager leurs compétences et leur passion avec les voyageurs du monde entier. Aujourd'hui, je suis une professeure de cuisine à domicile passionnée. Je suis convaincue qu'il existe une multitude de délicieux plats japonais faits maison, introuvables au restaurant, et j'adore les partager avec les voyageurs. Depuis 2020, j'ai rencontré des voyageurs originaires d'environ 80 pays différents, et beaucoup d'entre eux sont devenus des habitués de mes cours !

Samedi, dimanche, lundi, mardi

Menu japonais (riz, soupe traditionnelle, plat principal, 2 autres plats de légumes de saison)

Mercredi, jeudi, vendredi

Ramen/Gyoza, Kara-age, Okonomiyaki, Yakisoba, Riz au curry (riz au curry katsu), Burger de riz, etc.

Boissons alcoolisées (bière/saké) disponibles moyennant un supplément de 500 JPY

Le menu change selon le jour de la semaine. Nous préparerons un menu composé de 2 à 4 plats, puis…

Nous ferons une randonnée, ce qui est déjà prévu.

※※※Pour les végétariens ou les personnes intolérantes au gluten→Si vous êtes végétarien ou intolérant au gluten, je peux accepter votre réservation de plus d'une personne (dans ce cas, le cours sera privé, veuillez donc trouver 3 places disponibles).

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Conseils d’expert

de Cat Lau

Auteure culinaire · Cuisinière de formation · Voyageuse gourmande

" Rencontrez une passionnée de cuisine amateur qui souhaite partager avec vous la culture et la gastronomie japonaises ! "

Ce que j'ai aimé : Ma rencontre avec Sato-san a été un moment inoubliable ! Il nous a accueillis dans sa cuisine et nous a transmis tout son savoir-faire sur la préparation des plats japonais incontournables comme la soupe miso et le riz. Il nous a fait goûter le miso maison de sa mère et nous a montré comment préparer une soupe miso dans les règles de l'art, du début à la fin. Sato-san était ravi de partager sa recette de burger de riz avec nous, car il souhaite que les voyageurs découvrent ce plat local très apprécié ! Sa recette était d'ailleurs absolument délicieuse !
Bon à savoir : participez au cours en même temps qu’à la visite guidée ! C’est mon meilleur conseil. Explorer les trésors cachés de Tokyo avec Sato-san vous offrira une expérience inoubliable.
Idéal pour : Les personnes souhaitant découvrir Tokyo et la cuisine japonaise en compagnie d'un local.
Comment s'y rendre : Station de métro Shinjuku.

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Programme

10h25 : Rendez-vous au poste de police de la sortie est de la gare de Shinjuku (Koban)
10h30 : Cours de cuisine
12h30 : Fin du cours et repas
13h00 : Visite à pied avant 15h00

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Points forts inclus

Alcool disponible avec supplément

Tous les ingrédients sont inclus

Cuisine maison

Cuisine japonaise traditionnelle

Cours particuliers

Visite à pied

Informations supplémentaires

Confirmation

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Free Cancellation

Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..

Photos des invités

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Avis des invités

5,0 /5

5,00

Based on 14 vérifié commentaires

Claudio

Oct 2025

Cours de cuisine avec Sato

Sato était un hôte formidable et nous avons beaucoup apprécié sa compagnie ainsi que le fantastique cours de cuisine. Une expérience formidable avec une cuisine délicieuse. La promenade dans le quartier après le déjeuner était également très agréable et nous a permis de découvrir différents aspects de Shinjuku.

Tara

Jan 2023

Fantastic Cooking Class in Japan!

Loved this cooking class and tour experience. Satoru is very friendly, knowledgable, and honest. He's very proficient in English and he was able to explain some of the nuances of Japanese culture when we had questions. The food was fabulous and the stories memorable! We were in Japan for the holidays and Satoru was gracious enough to give us a tour and cooking class on the morning of New Year's Eve. It was my partner's favorite part of our Japan trip. You won't regret it!

Angelica

Déc 2022

Incredible experience with amazing host

Sato has been an exquisite host, we managed to cook some incredible traditional ramen and gyoza. I really recommend having this experience while in Tokyo, he brought us around his neighborhood and had a chance to talk and laugh about everything. Thank you again Sato!!

Jonathan

Jan 2020

Perfect Japanese Cooking Experience!

We could not recommend this cooking class with Sato enough! I booked this with my wife and we had an amazing time that we will never forget! Sato was there at the meeting point early for us with umbrellas incase we did not have our own, so thoughtful! After a short walk to his lovely apartment, he then invited us into his home, where he made us green tea from his beautiful new teapot and opened up to us and told us his story. We started to prepare the food and cook, he was a brilliant teacher with lots of helpful tips for everything. My wife has a gluten intolerance and Sato was very vigilant in ensuring his meals did not include any gluten. The food was a beautiful authentic Japanese experience using seasonal ingredients....... And also super tasty! We sat down and ate all of the food together and had more interesting conversations. We then went for the tour afterwards (which we would highly recommend doing), visiting hidden gems throughout Shinjuku and Nakano guided by the wonderful Sato, before departing ways 😥 We will definitely be booking a class when we are next back in Tokyo to catch up and try the different seasonal foods!

Jon

Déc 2019

Best class / tour you can find!

This cooking class is very authentic, and cooking Japanese style in Sato's home is unique and worth while. I cant recommend this one enough! Sato is a super great host, he will make you feel welcome and comfortable and he will satisfy your hunger with delicious food you will learn to cook. Thanks Sato-San!

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