Cours de cuisine japonaise authentique | Choisissez votre menu et profitez d'une dégustation de saké

À propos de votre expérience

Venez partager ce cours de cuisine avec nous ! Vous y découvrirez les bases d'une cuisine japonaise familiale authentique, dans une luxueuse maison japonaise. Lors de votre réservation, vous pourrez choisir parmi quatre menus différents (voir ci-dessous). Tous proposent des plats japonais populaires et renommés.

Après avoir dégusté les plats que nous avons préparés, nous vous proposons une dégustation de saké. Un saké unique et rare, de grande qualité et distillé localement au Japon, vous sera servi. Si vous n'appréciez pas l'alcool ou si vous êtes mineur, nous pouvons remplacer l'activité par une dégustation de thé japonais ou un atelier de calligraphie.

Il existe de nombreuses variétés de thé japonais, et pas seulement du thé vert. Quant à la calligraphie, vous pouvez écrire votre nom ou des kanji à l'aide de pinceaux et d'encre spéciaux. Lors de votre réservation, merci de m'indiquer l'activité que vous souhaitez choisir.

Le cours dure 3 heures. Cette activité comprendra environ 2 heures et 30 minutes de cuisine et 30 minutes de dégustation de saké (ou de thé) ou de calligraphie.

Enfin, si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous en informer à l'avance. Nous pourrons ainsi discuter de notre menu et des options qui vous seront proposées.

Menu

Veuillez choisir un menu ci-dessous lors de votre réservation !

Chieko préparera à l'avance les ingrédients du menu que vous aurez choisi.

(Attention : Ceci s’applique uniquement si vous ou votre groupe êtes le(s) seul(s) participant(s) ce jour-là. Si un autre groupe participe également au même cours, vous ne pourrez peut-être pas choisir le menu.)

Menu A

• Sushi roulé
• Teriyaki (Sériole ou Poulet)
• Soupe miso

Menu B

• Sushi Chirashi
• Soupe miso
• Accompagnement spécial

Menu C

• Okonomiyaki
• Yakisoba
• Œuf roulé
• Accompagnement spécial

Menu D

• Nikujaga (Bœuf braisé et pommes de terre)
• œuf roulé
• Soupe miso
• riz japonais

Vous pouvez également demander les menus que vous aimeriez essayer.

Programme

Cours du midi

10h45 : Rendez-vous à notre point de rencontre.

11h00 : Début de la préparation du repas.

12h45 : L'heure du repas.

13h15 : Activité facultative (saké, thé ou calligraphie japonaise)

14h00 : Prêt à rentrer

Cours de dîner

16h45 : Rendez-vous à notre point de rencontre.

17h00 : Début de la préparation du repas.

18h45 : L'heure du repas.

19h15 : Activité facultative (saké, thé ou calligraphie japonaise)

20h00 : Prêt à rentrer

Le cours dure 3 heures. Cette activité comprendra environ 2 heures et 30 minutes de cuisine et 30 minutes de dégustation de saké (ou de thé) ou de calligraphie.