Préparez 3 types de ramen maison

À propos de votre expérience

Il existe de nombreuses variétés de ramen japonais. En modifiant simplement les assaisonnements et les ingrédients, on peut savourer une grande variété de saveurs riches.

Au début de ce cours, vous porterez un tablier traditionnel de style kimono, puis nous commencerons par la fabrication de nouilles maison. Ensuite, vous apprendrez à préparer trois types de soupes et de délicieuses garnitures.

Apprenons à maîtriser trois sortes de ramen en seulement 2h30 de cours !

Menu

Préparez trois sortes de ramen de petite taille (la quantité totale de nouilles est de 100 g).

Ramen au sel

• Garniture : porc juteux et sucré, germes de soja, algues

Ramen à la sauce soja

• Garniture : chou cuit à la vapeur, légumes verts, maïs doux

Miso Ramen

• Garniture : poulet épicé, œufs durs, oignons verts

Servi avec un dessert

*Les ingrédients peuvent varier selon la saison

Programme

Cours du midi :

• 11h30 : Début du cours
• 11h35 : Nouilles faites maison
• 12h15 : Trois sortes de soupes aromatisées (sel, sauce soja, miso)
• 12 h 40 : Préparation des ingrédients (cuire la viande et les légumes)
• 13h15 : Faire bouillir les nouilles et les décorer avec les ingrédients de la garniture
• 13h30 : Dégustation
• 14h00 : Fin du cours de cuisine

Cours du dîner :

• 17h30 : Début du cours
• 17h35 : Nouilles faites maison
• 18h15 : Soupe aux trois saveurs (sel, sauce soja, miso)
• 18h40 : Préparation des ingrédients (cuire la viande, les légumes)
• 19h15 : Faire bouillir les nouilles et les décorer avec les ingrédients de la garniture
• 19h30 : Dégustation
• 20h00 : Fin du cours de cuisine