Activités familiales : Atelier de fabrication de pizzas et de glaces à Florence

À propos de votre expérience

Apprenez à faire des pizzas et des glaces comme les Italiens ! Rejoignez notre cours en fin d'après-midi ! Nos chefs seront ravis de vous faire découvrir l'histoire de ces délicieuses créations italiennes !

Apprenez à faire des pizzas au four avec notre chef pizzaiolo professionnel. Vous découvrirez comment réaliser une pâte levée souple et élastique qui s'étire jusqu'à une finesse extrême, et même le secret d'une sauce tomate savoureuse et légère. Même si vous utilisez votre propre four, ces techniques sont universelles et font toute la différence.

Avec le pizzaiolo, vous créerez votre propre pizza : vous l'étalerez, l'agrémenterez de sauce, la cuirez et la découperez. Ce sera la meilleure pizza que vous ayez jamais mangée, et vous l'aurez faite vous-même ! Venez faire des pizzas à Florence !

Le chef vous expliquera pourquoi la glace italienne reste le dessert préféré des Italiens, tout en vous dévoilant la culture de la glace, en constante expansion. Vous découvrirez les ingrédients de base, apprendrez à sélectionner les meilleurs produits selon des critères précis et assisterez à une présentation et une dégustation de quelques-unes des saveurs utilisées dans la fabrication de la glace. Vous apprendrez tout sur le développement et l'utilisation des colorants naturels, les techniques de chauffage et de congélation et leurs effets sur les ingrédients. C'est toujours une excellente occasion de découvrir la recette du dessert le plus apprécié au monde !

Un livret de recettes vous permettra de cuisiner pour vos amis une fois rentré chez vous.

Cette activité est fortement recommandée aux familles qui souhaitent faire découvrir la culture italienne à leurs enfants ; une expérience facile et amusante qui restera gravée dans leur mémoire.

Menu

• Pizza maison
• Différentes garnitures au choix
• Gelato (glace italienne)
• Vin ou boissons sans alcool

Programme

• Rendez-vous à l'endroit désigné
• Commencez la préparation pratique de pizzas et de glaces
• Savourez un délicieux dîner avec dégustation de vins (boissons sans alcool offertes aux enfants).
• Recevez votre certificat de fin de cours de cuisine et concluez cette expérience.