Cours de cuisine taïwanaise de Xiao Long Bao et de nouilles au bœuf
Ce que les clients aiment
- Atelier pratique de fabrication de Xiao Long Bao
- Visite guidée du marché avec des ingrédients frais
- Des instructeurs sympathiques et patients qui partagent des conseils
- Livre de recettes à emporter pour cuisiner à la maison
Les participants apprécient la visite animée du marché où sont présentés des produits frais et locaux, suivie d'un atelier cuisine pratique pour préparer des plats emblématiques tels que les raviolis vapeur, la soupe de nouilles au bœuf, la salade de concombre et le bubble tea. Les instructeurs sont salués pour leur pédagogie, leur patience et leur expertise, et prodiguent de nombreux conseils qui rendent l'expérience accessible même aux débutants. Chaque participant repart avec un livret de recettes personnalisé, fier d'avoir acquis de véritables compétences culinaires taïwanaises et d'avoir vécu un moment fort de son voyage.
À quoi s’attendre
Vous avez tous entendu dire que le « Xiao Long Bao » est un incontournable à Taïwan et vous en êtes peut-être déjà tombés amoureux ; imaginez maintenant que vous pourrez le préparer vous-même !
Le cours du matin est conçu pour les passionnés de cuisine, de la préparation à la dégustation ! Vous découvrirez le marché traditionnel et historique de Kuang Fu et vous imprégnerez de son ambiance unique. Vous rencontrerez également les producteurs locaux et leurs produits de saison. Notre chef expert de CookInn Taiwan choisira les épices au marché et vous apprendrez à sélectionner les ingrédients frais.
De retour dans la chaleureuse salle de classe de CookInn, place au plaisir de cuisiner ! Préparez-vous à apprendre les 3 plats signature : les Xiao Long Bao, la soupe de nouilles au bœuf braisé et le thé au lait Boba, en vous montrant comment préparer la pâte tendre des raviolis et comment réaliser un thé au lait Bubble parfait.
Le cours peut être dispensé en anglais, en chinois et en japonais. Veuillez indiquer votre préférence sur la page de détails.
Menu
Fabriquer à partir de zéro :
- Xiao Long Bao (Raviolis à la soupe au porc)
- Niu Rou Mian (Soupe de nouilles au bœuf braisé)
- Salade de concombre écrasé
- Thé Boba
Menu végétarien :
- Xiao Long Bao (Boulettes de soupe au luffa et aux champignons)
- Soupe de tomates et légumes
- Salade de concombre écrasé
- Thé Boba
Programme
- 9h20 : Rendez-vous à l’école
- 21h30 : Séance de cuisine
- 12h00 : Déjeunez ensemble
- 12h30 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Adresse : 2e étage, n° 66, section 1, rue Chengde, district de Datong, Taipei, Taïwan. Accès en métro : prendre la ligne verte ou rouge jusqu’à la station Zhongshan (R11/G14). Sortir par la sortie 6 et marcher 3 minutes. Accès en train à grande vitesse (HSR/TRA) : prendre un train jusqu’à la gare centrale de Taipei. Sortir par l’entrée nord 3 et marcher 6 minutes.
Points forts inclus
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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