Cours de cuisine russe avec un chef professionnel

À propos de votre expérience

Nous proposons une participation active pour une expérience inoubliable. Nos cours, courts et intensifs, vous permettent de préparer un large éventail de plats russes parmi les plus populaires et savoureux. Nos chefs sont tous des professionnels de renommée internationale, sympathiques et expérimentés dans l'enseignement.

Nos chefs-instructeurs experts vous guideront dans la création de vos propres repas somptueux de trois à quatre plats. Une fois que tous les participants auront assimilé les techniques et le timing nécessaires à la préparation de plats classiques russes et d'autres cuisines nationales, ils dresseront leurs assiettes et les dégusteront accompagnées d'un verre ou deux de vin soigneusement sélectionné.

Notre cuisine, chaleureuse et conviviale, est entièrement équipée pour les cours de cuisine. Dispensés en anglais, ces cours abordent tous les aspects de la cuisine européenne (ateliers pratiques).

Préparez-vous à retrousser vos manches et à salir votre tablier !

Options végétariennes et à base de poisson disponibles ; veuillez indiquer vos préférences alimentaires sur la page détaillée. Plats allemands, français et espagnols également disponibles sur demande (avec supplément).

Menu

Repas russe complet (3 plats), le menu du jour varie selon l'emploi du temps scolaire.

Les classiques russes

• Bortsch (soupe russe de betteraves) ou soupe au poulet avec lapsha (pâtes maison)
• Pelmeni (raviolis à la viande)
• Blini (crêpes fines) fourrées de garniture sucrée ou Syrniki (pâtisserie au fromage blanc)

Menu des célébrations russes

• Salade d'olives (salade russe authentique)
• Boeuf stroganov ou poulet à la Kiev
• tarte aux pommes russe sharlotka (gâteau aux pommes)

Option poisson

• Hareng sous salade « manteau de fourrure » ou Ukha (soupe de poisson)
• Raviolis au poisson ou Rasstegai (tourtes ouvertes au poisson)
• Blinis au saumon et au fromage

Option végétarienne

• bortsch végétarien
• Sarrasin aux champignons et galettes de pommes de terre
• Varenniki (pierogi, raviolis) aux cerises et au fromage blanc
• Ce menu contient des œufs et des produits laitiers (sauf demande expresse de votre part).

Programme

Lundi et jeudi

• 11h30 : Retour à l'école de cuisine
• 12h30 : Savourez votre repas russe complet
• 13h00 : Fin du cours