Photos
À propos de votre expérience
Menu
Avis
Cours privé de cuisine balinaise à l'Alantara
18 commentaires
Heure de départ
14h
Durée
2 heures
Participants minimum
2 Participants
Langue
Anglais
Service de navette inclus
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Des chefs sympathiques et compétents vous guideront
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais et locaux
- Séance bien organisée et adaptée aux débutants, avec des recettes
- Un cadre magnifique et des saveurs balinaises authentiques
Résumé basé sur 18 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
Découvrez les secrets d'une cuisine balinaise authentique et savoureuse lors d'un cours de cuisine au complexe hôtelier Alantara. C'est une occasion unique de plonger dans les coulisses d'une cuisine balinaise et de comprendre ce qui rend la culture culinaire de Bali si particulière.
Notre chef professionnel se fera un plaisir de partager avec vous ses recettes et ses techniques culinaires traditionnelles.
Notre cours de cuisine met l'accent sur l'utilisation de produits frais cultivés sur l'île, ainsi que sur les fruits de mer locaux, par respect pour la situation côtière de Sanur.
Menu
Veuillez sélectionner un menu (1, 2 ou 3) et l'indiquer dans les commentaires de réservation.
MENU 1 - Balinais
Démarreur:
- Lawar Gedang - Papaye verte râpée, haricots longs, mélangés à du sambal embe, de la pâte jaune et de la noix de coco râpée.
Soupe:
- Ares Be Siap - Tranche de bâtonnet de banane mélangée à des épices balinaises, bouillon de poulet réduit pendant 30 minutes
Plat principal:
- Poulet Betutu - Célèbre poulet braisé traditionnel balinais
Dessert
- Pisang Goreng – Banane frite au sucre de palme
MENU 2 - Sain
Démarreur:
- Salade Cœur - Salade composée. Jicama, betterave, carotte, tofu grillé, noix de cajou épicées, fraises, servie avec une vinaigrette au fruit de la passion.
Soupe:
- Jamu doré - Soupe de potiron au gingembre rouge et au curcuma, nappée de lait de coco
Plat principal:
- Booster Paléo au Poulet : Poulet grillé avec sauce citronnée aux herbes et purée de potiron
- Riz frit antioxydant : Couscous de chou-fleur sauté avec carottes, poireaux, tempeh, haricots verts, oignons et herbes aromatiques
Dessert:
- Mango Lisa : Gâteau aux noix de cajou, mangue et cacao, et confiture de dattes
MENU 3 - Nusantara
Démarreur
- Légumes Urab : Légumes locaux cuits à la vapeur et mélangés à du sambal embe, de la noix de coco râpée et des cacahuètes.
Plat principal
- Nasi Goreng : Riz sauté au wok avec du poulet, servi avec un œuf au plat, du sambal et de l'acar
- Rendang Ayam : Ragoût de poulet aux épices indonésiennes de rendang, lait de coco et cassonade
Dessert
- Pisang Goreng : Banane frite au sucre de palme
Programme
- Prise en charge à votre hôtel dans la région de Sanur uniquement, à 14h00.
- 15h00 : Atelier de cuisine et dégustation
- 16h00 : Dégustation du dessert et bon appétit !
- 16h30 : Fin du cours
Points forts inclus
Ingrédients frais
Convient aux végétaliens et végétariens
Informations supplémentaires
Service de navette
La prise en charge est gratuite uniquement pour la région de Sanur. Si votre hôtel se situe en dehors de Sanur, des frais supplémentaires seront appliqués en fonction de la zone.
Confirmation
You will receive the confirmation of your booking's availability within 24 hours.
Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Photos des invités
Avis des invités
4,9
/5
Based on 18 vérifié commentaires
Richelle
Jui 2026
Expérience géniale
On est venus nous chercher pour nous emmener à notre cours de cuisine, une session privée. À notre arrivée, on nous a offert des boissons. Le chef et son assistant étaient super sympas, et on a passé un excellent moment. On a préparé des plats incroyables (menu 3) que je n'aurais probablement jamais essayés autrement et que j'ai maintenant hâte de reproduire à la maison ; ils étaient délicieux. Les deux heures passent très vite… Oui, on a les recettes ! Toute l'équipe du complexe était très accueillante. Le seul petit souci, c'était le retour, mais le personnel de la réception nous a bien aidés. Je recommande vivement ce cours : on apprend plein de choses… et on s'amuse beaucoup !
Tracy
Mai 2026
Magnifique cours de cuisine
Nous avons participé à un cours de cuisine unique en son genre, en couple. Il était extrêmement instructif, avec des informations détaillées sur tous les ingrédients et les recettes que nous allions réaliser. Le personnel était exceptionnel, et plus particulièrement Alit, le chef de l'Alantara, qui était très compétent et nous a prodigué de précieux conseils tout au long du cours. Les plats que nous avons préparés étaient sensationnels et nous avons eu l'occasion de les déguster à la fin du cours. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent apprendre les bases de la cuisine indonésienne ; c'était vraiment très amusant. Cinq étoiles sans hésiter.
Larissa
Déc 2025
Super expérience et tellement amusant !!
Notre cours de cuisine était parfaitement organisé, avec de magnifiques ingrédients frais, et notre chef, Made, était charmante et très compétente. Le menu balinais nous a permis de préparer un repas fantastique que nous avons savouré avec grand plaisir. C'est un cours idéal pour les couples ou les adolescents : très interactif et vraiment agréable. Je le recommande vivement.
Yazhou
Sep 2025
Parfait et bien organisé
Excellent cours. Le chef est très aimable et serviable. Il a tout expliqué, des ingrédients aux méthodes de cuisson. Le cours est court et bien organisé ; on peut commencer immédiatement la préparation et la cuisson.
Vigdis
Jui 2025
Expérience formidable
J'y suis allée avec quatre enfants, âgés de 13 à 19 ans. Ils ont tous adoré le cours (même si deux d'entre eux sont très difficiles). L'équipe était formidable et très accueillante. Nous avons demandé à changer le dessert et ils ont accepté sans problème ! Ils ne proposent plus la visite guidée balisée et certains légumes étaient déjà coupés, mais nous avons beaucoup appris. Le cours et le repas ont duré 3 heures au total. L'endroit était vraiment agréable et nous nous sommes sentis très bien pris en charge. Le chauffeur était à l'heure pour venir nous chercher et il parlait un anglais meilleur que la plupart des Balinais.
Affichez plus
Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Sélectionner une date
Vu dans
