Cours privé de cuisine balinaise à l'Alantara
Ce que les clients aiment
- Des chefs sympathiques et compétents vous guideront
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais et locaux
- Séance bien organisée et adaptée aux débutants, avec des recettes
- Un cadre magnifique et des saveurs balinaises authentiques
Les participants apprécient le cadre magnifique et paisible de l'atelier, où la fraîcheur et la qualité des produits locaux sont mises à l'honneur. L'équipe d'animation est saluée pour sa convivialité, son expertise et la clarté de ses explications, rendant ainsi le cours accessible aux débutants. L'apprentissage se fait par la pratique : les participants découvrent les techniques culinaires balinaises authentiques et s'imprègnent de la culture locale. Ils repartent avec les recettes imprimées pour reproduire les plats chez eux et les partager en famille.
À quoi s’attendre
Découvrez les secrets d'une cuisine balinaise authentique et savoureuse lors d'un cours de cuisine à l'hôtel Alantara. C'est une occasion unique de plonger dans les coulisses d'une cuisine balinaise et de comprendre ce qui rend la culture culinaire de Bali si particulière.
Notre chef professionnel se fera un plaisir de partager avec vous ses recettes et ses techniques culinaires traditionnelles.
Notre cours de cuisine met l'accent sur l'utilisation de produits frais cultivés sur l'île, ainsi que sur les fruits de mer locaux, par respect pour la situation côtière de Sanur.
Menu
Veuillez sélectionner un menu (1, 2 ou 3) et l'indiquer dans les commentaires de réservation.
MENU 1 - Balinais
Démarreur:
- Lawar Gedang - Papaye verte râpée, haricots longs, mélangés à du sambal embe, de la pâte jaune et de la noix de coco râpée.
Soupe:
- Ares Be Siap - Tranche de bâtonnet de banane mélangée à des épices balinaises, bouillon de poulet réduit pendant 30 minutes
Plat principal:
- Poulet Betutu - Célèbre poulet braisé traditionnel balinais
Dessert
- Pisang Goreng – Banane frite au sucre de palme
MENU 2 - Sain
Démarreur:
- Salade Cœur - Salade composée. Jicama, betterave, carotte, tofu grillé, noix de cajou épicées, fraises, servie avec une vinaigrette au fruit de la passion.
Soupe:
- Jamu doré - Soupe de potiron au gingembre rouge et au curcuma, nappée de lait de coco
Plat principal:
- Booster Paléo au Poulet : Poulet grillé avec sauce citronnée aux herbes et purée de potiron
- Riz frit antioxydant : Couscous de chou-fleur sauté avec carottes, poireaux, tempeh, haricots verts, oignons et herbes aromatiques
Dessert:
- Mango Lisa : Gâteau aux noix de cajou, mangue et cacao, et confiture de dattes
MENU 3 - Nusantara
Démarreur
- Légumes Urab : Légumes locaux cuits à la vapeur et mélangés à du sambal embe, de la noix de coco râpée et des cacahuètes.
Plat principal
- Nasi Goreng : Riz sauté au wok avec du poulet, servi avec un œuf au plat, du sambal et de l'acar
- Rendang Ayam : Ragoût de poulet aux épices indonésiennes de rendang, lait de coco et cassonade
Dessert
- Pisang Goreng : banane frite au sucre de palme
Programme
- Prise en charge à votre hôtel dans la région de Sanur uniquement, à 14h00.
- 15h00 : Atelier de cuisine et dégustation
- 16h00 : Dégustation du dessert. Bon appétit !
- 16h30 : Fin du cours
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
La prise en charge est gratuite uniquement pour la région de Sanur. Si votre hôtel se situe en dehors de Sanur, des frais supplémentaires seront appliqués en fonction de la zone.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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