Atelier pratique de fabrication de pierogis (raviolis polonais)

À propos de votre expérience

Un voyage en Pologne n'est pas complet sans avoir goûté aux fameux pierogi. Mieux encore, apprenez à les faire vous-même !

• Notre cours de cuisine est sans doute l'activité la plus sûre à Varsovie en ce moment. Vous préparez vous-même vos plats et… ils sont cuisinés à la perfection. Toutes les mesures sanitaires sont rigoureusement appliquées : nombre de places limité, désinfection entre chaque cours, port du masque obligatoire pour les participants et l'hôte. La salle est suffisamment spacieuse pour garantir une distance de 2 mètres entre les participants à chaque étape du cours. L'accès se fait directement depuis la rue.

Les pierogi sont un plat réconfortant et délicieux, si savoureux et amusant à préparer. Surprenez votre famille et vos amis en leur servant des raviolis maison à votre retour de Varsovie. Ils vont adorer !

Après une brève introduction sur les pierogi et leurs origines, nous préparerons ces raviolis. Vous apprendrez à pétrir la pâte, différentes techniques de pliage et des astuces simples pour les rendre vraiment savoureux. Le nom de ce plat dérive probablement du verbe polonais « boire », ce qui fait des pierogi le choix idéal pour un apéritif festif.

Le cours se termine par un grand repas de pierogis, alors nous vous conseillons vivement de venir affamés !

À noter : des réductions sont offertes pour les groupes importants. Veuillez nous en informer lors de votre réservation. Atelier de français disponible sur demande, uniquement pour les cours particuliers.

Menu

Nourriture:

• Raviolis : à la viande ou aux légumes

Boissons :

• dégustation de délicieuses liqueurs polonaises ou d'une boisson sans alcool

Veuillez nous indiquer vos éventuelles exigences alimentaires lors de votre réservation.

Programme

Déjeuner :

• 10h00 : Début du cours (lavage des mains, mise en place des tabliers)
• 10h05 : Introduction, préparation de la pâte
• 10h20 : Préparation de la farce et assaisonnement
• 10h40 : Étalage de la pâte
• 11h00 : Atelier de fabrication et de cuisson des pierogis
• 11h30 : Heure du déjeuner
• 12 h 00 : Fin du cours

Séance de l'après-midi :

• 12h30 : Début du cours (lavage des mains, mise en place des tabliers, choix des boissons)
• 12 h 40 : Introduction, préparation de la pâte
• 12 h 50 : Préparation de la farce et assaisonnement
• 13h00 : Étalage de la pâte
• 13h20 : Atelier de fabrication et de cuisson des pierogis
• 14h00 : Heure du déjeuner
• 14h30 : Fin du cours

Séance du dîner :

• 17h30 : Début du cours (lavage des mains, mise en place des tabliers, choix des boissons)
• 17h40 : Introduction, préparation de la pâte
• 17h50 : Préparation et assaisonnement de la farce
• 18h10 : Étalage de la pâte
• 18h20 : Préparation et cuisson des pierogis
• 19h00 : L'heure du dîner
• 19h30 : Fin du cours

La durée exacte du cours dépend également du nombre de participants.