Cours de fabrication de pain danois traditionnel

À propos de votre expérience

Commencez votre journée à Copenhague de la meilleure façon possible en apprenant les techniques essentielles pour confectionner : du pain de seigle danois traditionnel, des petits pains au levain parfaits et de délicieuses pâtisseries danoises.

Lors de notre atelier pratique de boulangerie danoise, grâce à l'expertise de nos chefs et de notre équipe de cuisine, vous apprendrez les techniques de mélange, de pétrissage, de levée et de façonnage des différentes pâtes. À l'issue de l'atelier, vous aurez acquis de nouvelles compétences et maîtriserez toutes les méthodes pour réaliser des pains et des viennoiseries parfaits, et ainsi recréer chez vous les saveurs du Danemark. Nous vous remettrons également les recettes imprimées du jour.

Une fois nos pâtisseries prêtes, nous nous retrouverons dans notre charmante salle à manger pour savourer un authentique petit-déjeuner danois. Au menu : viennoiseries fraîchement préparées, garnitures savoureuses, jus de fruits, thé, café et biscuits secs. Vous dégusterez un repas convivial et chaleureux, typiquement danois !

Menu

Nous allons faire une variété de spécialités danoises, qui peuvent inclure :

• Petits pains et pains au levain
• Kanelsnurrer (tourbillons de cannelle)
• Te Boller (Petits pains sucrés traditionnels danois)
• Pain de seigle danois noir

Le cours comprend

• Boissons rafraîchissantes - jus, thé, café

Note:
Le menu est susceptible d'être modifié sans préavis.

Programme

• Thé/café de bienvenue, présentation du programme et recettes du jour.
• Cours de cuisine : création des différentes pâtes, instructions sur le mélange, l’étalage, la levée, le façonnage et la cuisson.
• Une fois toutes nos gourmandises cuites, vous pourrez les déguster dans la salle à manger avec des garnitures et des boissons rafraîchissantes.
• Fin du cours.

Note:

Veuillez vérifier les dates et les horaires, car ils peuvent ne pas être exacts ici. Vous pouvez vérifier les disponibilités directement auprès de CPH Cooking Class.