Cours de cuisine taïwanaise (kueh) dans une maison traditionnelle
Ce que les clients aiment
- Cadre de ferme restauré
- Excellente instruction de l'hôte
- Aperçu de la culture culinaire taïwanaise
- Souvenir de voyage précieux
Les participants apprécient particulièrement le cadre exceptionnel de cette ferme restaurée, qui confère une atmosphère unique à l'atelier. L'hôte, grâce à ses excellents conseils, rend l'expérience culinaire des plus agréables. Ils découvrent en profondeur la culture gastronomique taïwanaise, notamment le rôle central du riz, et repartent avec un souvenir mémorable de leur voyage. L'alliance du cadre, des conseils avisés et de la découverte culturelle crée un souvenir précieux pour les voyageurs.
À quoi s’attendre
Ce cours est entièrement consacré à la confection et à la dégustation de kueh taïwanais (gâteaux de riz) dans une maison traditionnelle (SānHéYuàn) ! Nous vous montrerons étape par étape le processus de préparation et vous expliquerons les différents types de gâteaux de riz, préparés pour diverses occasions, utilisés comme offrandes pour vénérer les ancêtres, les dieux et la nature, et pour prier pour la fortune et la santé à différents moments de notre vie.
Le contenu des ateliers varie au fil des saisons et des fêtes, vous offrant ainsi une découverte inédite à chaque visite. Vous participerez à la confection de kueh dans une maison traditionnelle, le sanhéyuan (三合院), et découvrirez le mode de vie authentique d'une famille taïwanaise. Venez vous immerger dans l'histoire et la culture de l'île et de ses gâteaux de riz traditionnels.
Menu
Menu de saison
- Janvier - Nián Gāo (Gâteau de riz sucré ou Gâteau de l'année) ou Fā Gāo (Gâteau de riz sucré à la levure)
- Février - Yuán Xiāo (Boulette de riz gluant)
- Mars - Âng-Ku-Ké (Gâteau de Tortue à la Pâte de Haricots Rouges)
- Avril - Tsháu-Á-Ké (gâteau de riz salé à la cudweed)
- Mai et juin - Zòng Zi (Boulette de riz)
- Juillet - Ōo-Ké-Khiau (gâteau de riz salé au taro)
- Août et septembre - Dàn-Huáng-Sū (Pâtisserie au jaune d'œuf)
- Octobre et novembre - Cài-Bāo-Ké (pain de riz aux radis)
- Décembre - Tāng Yuán (boule de riz gluant)
*Contenu annuel optionnel
- Âng-Ku-Ké (gâteau de tortue à la pâte de haricots rouges)
Programme
- 13h00 : Rendez-vous à la cuisine culturelle de Siang Khau Lu
- 13h10 : Visite et présentation de SānHéYuàn
- 14h30 : Début de l’atelier cuisine
- 16h10 : Bon appétit !
- 17h00 : Fin du cours de cuisine
Lieu de rendez-vous
Rendez-vous au restaurant culturel Siang Khau Lu à Taoyuan (possibilité de prendre les transports en commun depuis Taipei).
Un service de prise en charge est disponible sur demande. Les tarifs varient selon votre lieu de séjour ou de départ.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
