Cuisine de la jungle de Khao Sok
Ce que les clients aiment
- cadre forestier pittoresque
- Des moniteurs locaux sympathiques
- Atelier pratique de cuisine régionale
- Des saveurs authentiques et délicieuses
Les participants apprécient le cadre magnifique du cours, en lisière de forêt, qui enrichit l'expérience culinaire. Les deux sympathiques instructeurs locaux les guident pas à pas dans la préparation de plats régionaux tels que le lait de coco, la soupe de fougères, les chips de fleurs de bananier et le tom ka gai. La cuisine est unanimement décrite comme délicieuse, et les participants apprécient d'apprendre des techniques culinaires authentiques et de découvrir les coutumes locales dans un environnement convivial et adapté aux débutants, à leur propre rythme.
À quoi s’attendre
Vivez une expérience culinaire alternative et apprenez à cuisiner dans la jungle !
Il s'agit d'un cours de cuisine traditionnelle et durable en pleine forêt, utilisant des légumes frais cueillis dans la nature, provenant d'un potager bio. Ces légumes sont cultivés par la communauté locale de la manière la plus naturelle possible. Durant le cours, vous n'utiliserez donc que des ingrédients de saison.
Vous découvrirez les techniques culinaires locales, comme râper la noix de coco, presser le lait de coco, cuire le riz dans des tubes de bambou et préparer les aliments sur un fourneau à charbon traditionnel.
Découvrez l'histoire culinaire, notamment comment préparer des tempuras de fleurs de bananier, des papayes sautées aux œufs, une soupe au lait de coco avec des fougères et des crevettes, une soupe au lait de coco avec des légumes verts et des crevettes, ou encore du poulet rôti aux herbes.
Découvrez l'histoire culinaire locale tout en préparant trois plats principaux, comme des tempuras de fleurs de bananier, des sautés de papaye aux œufs, une soupe au lait de coco ou des crevettes/du poulet rôtis aux herbes. Pour combler toutes vos envies, vous préparerez également des fruits de saison et un délicieux dessert thaï.
Vous pourrez également déguster un café servi dans des tubes en bambou. Plus tard, vous pourrez emporter ces tasses en bambou en souvenir de ce cours.
Menu
Plat principal, choisissez 3 plats parmi les suivants :
- porc ou poulet grillé
- fleur de bananier frite
- Soupe de fougères au lait de coco
- Sauté de papaye aux œufs
- Banane au lait de coco
Supplémentaire:
- Riz cuit à la vapeur dans du bambou
Dessert:
- Fruits de saison
- Dessert thaïlandais authentique
Boissons :
- Café
- Eau
Programme
- 8h30 : Prise en charge dans le quartier de Khao Sok
- 9h00 : Introduction — Histoire de la jungle
- 9h30 : Début du cours de cuisine
- 12h00 : Fin du cours de cuisine
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Prise en charge gratuite aux alentours de Khao Sok
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
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