Cours de cuisine balinaise authentique avec un chef

À propos de votre expérience

Notre famille vous invite à découvrir la cuisine du nord de Bali. Nous vous proposons une expérience culinaire balinaise authentique, élaborée à partir d'ingrédients de première qualité dans un cadre magnifique.

Lorsque vous arriverez chez nous, nous vous accueillerons avec un jamu traditionnel appelé Maha Jamu Kunyit.

Nous commencerons ensuite la préparation d'un authentique menu balinais. Le chef vous expliquera la provenance biologique des ingrédients, issus de producteurs locaux et fraîchement cueillis dans notre jardin. Il vous montrera également des plantations uniques et des fleurs comestibles qui ne poussent que dans notre région.

Le chef continuera de vous montrer comment préparer chaque plat et quelles techniques utiliser. Nous réaliserons une entrée, un plat principal et un dessert. Enfin, nous dégusterons ensemble nos créations.

Menu

Apéritif

• Sadura
• Soupes aux haricots noirs

Plat principal

• Sate Lilit ou Pepes Ikan
• Légumes
• Nasi Sela
• Sambal Kecicang
• Nasi Campur, une signature de Bali

Dessert

• Pisang Rai
• Banane frite
  

Programme

De 16h00 à 19h00 (ou sur demande)

Le cours est dispensé tous les jours et dure 3 heures. Il est nécessaire de prendre rendez-vous la veille.