Les secrets du marché de Taipei et l'expérience authentique du riz au porc braisé

À propos de votre expérience

Découvrez le cœur de Taipei avec BeMyGuest !
Envie de découvrir Taïwan comme un local ? Bienvenue à BeMyGuest Taipei ! Niché à Dadaocheng, le cœur historique de la ville, notre hôtel vous dévoile à chaque coin de rue un trésor culturel et une histoire à raconter.

Promenez-vous, discutez et mangez avec Alex
Oubliez les pièges à touristes ! Rejoignez Alex pour une balade dans les charmantes ruelles de Dadaocheng. En nous dirigeant vers le marché traditionnel, vous découvrirez les anecdotes et les potins du quartier qui lui donnent vie. Au fil de la promenade, vous pourrez dénicher des ingrédients uniques, déguster des spécialités locales et discuter avec les sympathiques vendeurs qui font le charme de ce quartier.

Le secret d'un riz au porc braisé parfait
Tout le monde adore le Lu Rou Fan (滷肉飯), mais son secret réside dans les ingrédients locaux spécifiques ajoutés pendant la cuisson. C'est pourquoi vous devez absolument nous rejoindre ! Nous explorerons ensemble ces trésors culinaires.

Dans ce cours, vous apprendrez à cuisiner un riz au porc braisé traditionnel, entièrement fait maison. Mais ce n'est pas tout ! Alex partagera également un secret de famille précieux : une recette de sauté classique transmise directement par sa grand-mère. Un goût authentique que vous ne trouverez dans aucun livre de cuisine.

Menu

Que cuisiner :

Premier plat : Riz au porc braisé (滷肉飯、ルーロウーハン)

• Le secret de la saveur exquise du riz au porc braisé taïwanais (滷肉飯、ルーロウーハン) réside dans l'utilisation d'ingrédients typiquement taïwanais lors de sa préparation. C'est pourquoi vous devriez rejoindre Alex au cours de cuisine BeMyGuest Taipei à Dadaocheng pour découvrir ce joyau culinaire.

Deuxième plat : Les traditions de sautés transmises par grand-mère

• Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez également à préparer un sauté signature, inspiré des recettes familiales précieuses de ma grand-mère. Si les ingrédients varient au fil des saisons, une chose demeure constante : vous découvrirez une saveur à la fois authentique et pleine de surprises.

Ce qui est inclus :

• Un tablier offert, orné d'un logo exclusif conçu par « BeMyGuest Taipei ».
• Un choix de boissons : boissons non alcoolisées, café, thé, sodas ou bière.
• Recettes fournies en anglais, en japonais et en mandarin (via des fichiers numériques).

Programme

De 9h30 à 12h30 tous les vendredis et dimanches

• 09h20 : Rendez-vous.
• 9h30 : Explorez Dadaocheng et son marché traditionnel
• 10h20 : Retour aux cours de cuisine BeMyGuest Taipei
• 10h30 : Début de la séance de cuisine.
• 12h00 : Dégustez le plat taïwanais que vous avez préparé.
• 12h30 : Fin du cours de cuisine

Avant de réserver :
Chaque cours requiert un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, pas d'inquiétude : nous vous contacterons à l'avance pour vous proposer un report ou un remboursement intégral, selon vos disponibilités.

Venez avec vos enfants (de moins de 12 ans) ; c’est gratuit s’ils ne cuisinent pas. Ils pourront partager votre repas. Si vos enfants aiment cuisiner, merci de leur réserver des places.

Afin de garantir un environnement d'apprentissage sûr et propice à la concentration pour tous les participants, seuls les invités inscrits sont autorisés à participer à l'atelier de cuisine. Nous vous prions de ne pas faire participer les enfants non inscrits à la préparation des repas. Ils sont toutefois les bienvenus dans notre espace détente dédié, à condition que le cours ne soit pas perturbé. Nous vous remercions de votre compréhension, qui nous permet de préserver une expérience conviviale pour tous.