Maîtriser la cuisine sans gluten : des solutions pratiques pour des menus quotidiens équilibrés

À propos de votre expérience

Ce cours de cuisine explore les complexités de l'intolérance au gluten et son impact sur la planification des repas quotidiens. Les participants acquerront une compréhension approfondie de l'intolérance au gluten, notamment ses causes, ses effets et les difficultés qu'elle engendre pour composer des repas équilibrés et savoureux.

Cette session abordera des sujets essentiels tels que l'identification d'ingrédients sans gluten sûrs et nutritifs, l'adaptation des recettes traditionnelles aux régimes sans gluten et le maintien d'une alimentation variée et équilibrée au quotidien. Grâce à des ateliers pratiques, les participants apprendront à préparer une variété de plats délicieux et rassasiants, adaptés aux personnes intolérantes au gluten, pour des repas à la fois savoureux et bénéfiques pour la santé.

À la fin du cours, les participants auront acquis la confiance et les compétences nécessaires pour élaborer des menus sans gluten équilibrés, adaptés à différents goûts et besoins alimentaires.

Menu

• Boulettes de veau au tapioca
• Gâteau de maïs
• Empadinhas
• Bomboloni à la glace vanille
• Pâtes sans gluten avec ragù mixte
• Risotto au brocoli et au fromage provola

Programme

• 10h00 : Rendez-vous au point de rencontre désigné.
• 10h30 : Arrivée à l’école de cuisine et rencontre avec votre chef.
• 10h45 : Faites une pause de 15 minutes.
• 11h00 : Début de l’atelier de cuisine pratique.
• 12h30 : Savourez les délices culinaires préparés pendant le cours.
• 13h30 : Fin de l'expérience.