Masala Magic : Un voyage à travers les épices indiennes

À quoi s’attendre

Bienvenue dans un atelier culinaire où tradition et saveurs se rencontrent, et où chaque plat raconte une histoire. Bien plus qu'un simple cours de recettes, notre atelier est un véritable voyage au cœur de la culture rurale indienne, guidé par des cuisinières locales passionnées qui perpétuent un savoir-faire culinaire ancestral.

Vous découvrirez l'art de la cuisine végétarienne indienne traditionnelle, explorerez l'utilisation des épices et des saveurs dans les repas de tous les jours et préparerez des plats en utilisant des méthodes authentiques telles qu'un four à bois (Chula).

Au-delà de la cuisine, vous profiterez d'un chaleureux échange culturel autour d'un repas partagé et vous repartirez non seulement avec des recettes, mais aussi avec des souvenirs inoubliables.

Menu

• Masala Chai (thé), thé noir, café ou jus de citron
• Chapati au blé
• Pain au millet (pain plat au millet perlé)
• Riz nature cuit à la vapeur ou riz Jeera
• piment à l'ail
• Légumes mélangés
• Aubergine
• Gombo (doigt de dame)
• Paratha Masala
• Curry au yaourt
• Riz masala (Khichdi)

Nous proposons différentes options à nos clients et préparons des plats selon leurs préférences.

Programme

• 14h30 – Prise en charge à votre hôtel dans la ville de Jodhpur.
• 15h10 – Aller au marché local pour acheter des légumes frais.
• 15h30 – Arrivée à mon logement.
• 15h30 – Présentation du cours de cuisine et de ma famille.
• 15h45 – Début du cours de cuisine.
• 19h00 – Terminez de cuisiner, puis détendez-vous pendant 15 à 20 minutes avant de dîner.
• 19h30 – Départ du logement chez l'habitant.