Expérience de cours de cuisine balinaise avec vue sur la rivière

À quoi s’attendre

Découvrez les saveurs riches et le patrimoine culturel de Bali, au cœur du paisible village de Sidemen. Entouré d'une végétation luxuriante et bercé par le doux murmure de la rivière, ce séjour immersif vous invite à plonger au cœur de la cuisine balinaise traditionnelle.

Guidés par des chefs locaux chaleureux et expérimentés, vous apprendrez à préparer plus de cinq plats authentiques à partir d'ingrédients frais et locaux, selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération. Commencez par une boisson de bienvenue rafraîchissante et une présentation des épices essentielles qui caractérisent la cuisine balinaise, puis plongez-vous dans un atelier interactif, convivial et riche en saveurs. Après la préparation, savourez votre repas fait maison au bord de la rivière – un cadre véritablement inoubliable. Des options végétariennes sont disponibles, et vous recevrez un guide de recettes imprimé ou numérique à emporter chez vous, pour recréer la magie de ces plats dans votre propre cuisine.

Idéal pour les gourmets, les couples et les voyageurs curieux en quête d'une expérience culturelle unique et savoureuse à Bali.

Menu

Vous pouvez choisir dans le menu ci-dessous :

Menu I

• Lawar Kacang (salade balinaise de haricots longs)
• Soupe Ayam (Soupe de poulet balinaise)
• Pepes Ayam (Poulet mariné grillé)
• PisangGoreng (banane frite servie avec du sucre de palme)

Menu II

• Jukut Serapah (haricot long aux épices balinaises)
• Gerang Asem (Soupe traditionnelle balinaise au poulet avec base Gede)
• Sate Lilit Ayam (Sate de poulet balinais sur bâton de bambou)
• PisangGoreng (banane frite servie avec du sucre de palme)

Menu III

• Urab Sidemen (Salade balinaise de légumes mélangés aux épices balinaises)
• Jukut Papaya Muda (soupe balinaise à la jeune papaye)
• Tahu Tempe Mesanten (Gâteau local de tofu et de soja au curry balinais)
• Kolak Pisang (dessert sucré indonésien à la banane et à la patate douce)

Programme

• Rendez-vous dans le hall de l'hôtel et saluez le chef à votre arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.