Goûtez à la vieille ville de Phuket : une expérience culinaire de rue

À propos de votre expérience

Quittez la plage pour plonger au cœur de la gastronomie de Phuket lors de cette visite en petit groupe des rues gourmandes de la vieille ville. Accompagné d'un fin gourmet local, vous explorerez des rues historiques, des marchés animés et des échoppes cachées, tout en dégustant plus de 15 plats et boissons locales qui illustrent le mélange unique des cultures thaïlandaise, chinoise, birmane et malaise de Phuket.

Des nouilles Hokkien au moo hong mijoté, en passant par le roti croustillant au curry Massaman et l'emblématique crêpe a-pong de Phuket, chaque étape dévoile une nouvelle facette de la gastronomie locale. Au rythme d'une promenade tranquille, ponctuée d'anecdotes culturelles et de visites de vendeurs soigneusement sélectionnés et appréciés des habitants, cette excursion offre une expérience authentique et immersive qui explique pourquoi Phuket a été désignée Ville de la gastronomie par l'UNESCO.

Menu

Tour Focus

• Le patrimoine culinaire multiculturel de Phuket
• saveurs et traditions culinaires du sud de la Thaïlande
• Influences culinaires chinoises, birmanes et malaises
• Histoire, architecture et vie quotidienne de la vieille ville

Extraits de dégustations

• Nouilles Hokkien
• Moo Hong (poitrine de porc braisée à la mode de Phuket)
• Roti feuilleté au curry Massaman
• Currys birmans avec naan cuit au feu de bois
• A-pong (crêpe traditionnelle de Phuket)
• En-cas et boissons locales de saison (thé glacé thaï, chai birman, et plus encore)

Programme

Accueil et rencontre
Rencontrez votre hôte local, fin gourmet, dans la vieille ville de Phuket pour une brève présentation de la région et de son riche patrimoine culinaire.

Exploration de la vieille ville
Flânez dans les rues historiques et les quartiers sino-portugais colorés tout en découvrant comment la diversité culturelle de Phuket a façonné sa scène culinaire.

Visite du marché et premières dégustations
Plongez au cœur d'un marché local animé pour déguster des en-cas et des boissons classiques, et découvrez où les habitants s'approvisionnent en ingrédients du quotidien.

Parcours de cuisine de rue (plus de 15 dégustations)
Découvrez des échoppes de rue soigneusement sélectionnées et appréciées des locaux. Savourez des plats emblématiques tels que les nouilles Hokkien, le moo hong mijoté, le roti feuilleté au curry Massaman et l'incontournable crêpe a-pong, ainsi que d'autres spécialités régionales.

Aperçus culturels et culinaires
Tout au long du voyage, votre hôte partagera des histoires, des traditions et des influences culinaires issues des cultures thaïlandaise, chinoise, birmane et malaise.

Douce conclusion et final
Terminez la visite par des desserts et des boissons locales, et comprenez mieux pourquoi Phuket a mérité son titre de Ville UNESCO de la gastronomie.