Atelier pratique de cuisine aux champignons dans une ferme du Monferrato avec vue sur les Alpes
Ce que les clients aiment
- Des vues imprenables sur la campagne
- Hôte chaleureux et compétent
- Cuisine pratique aux champignons
- Ingrédients frais, issus du circuit court
Les visiteurs apprécient la vue imprenable depuis la ferme et le cadre champêtre paisible qui subliment l'expérience culinaire. L'accueil chaleureux et la connaissance approfondie de la région par l'hôte font que les participants se sentent accueillis et informés. Ils participent à la préparation de risotto aux champignons et d'autres plats à base de produits frais et locaux, tout en découvrant la culture des champignons et les traditions gastronomiques régionales. Ce cours est considéré comme un moment fort, mémorable et accessible aux débutants, d'une visite dans la région.
À quoi s’attendre
Plongez au cœur de la beauté de la campagne du Monferrato pour un atelier de cuisine participatif axé sur des produits de saison de grande qualité et un menu à base de champignons. Organisé dans une ferme restaurée, perchée sur une colline à Maretto, cet atelier offre une vue panoramique imprenable sur les collines vallonnées du Monferrato et l'arc alpin, à moins d'une heure de Turin.
Votre journée commence dans un cadre intime et chaleureux où vous explorerez les environs, découvrirez les produits de saison et vous familiariserez avec les traditions agricoles de la région. De retour en cuisine, vous travaillerez avec des champignons frais cultivés, provenant d'un producteur local de confiance, pour préparer ensemble un délicieux repas.
Grâce à des techniques simples et un accompagnement personnalisé, vous cuisinerez avec les mains, approfondirez votre connaissance de la cuisine de saison et apprécierez le plaisir de la préparation, de l'élaboration à la dégustation. L'expérience se conclura par un repas convivial, l'occasion de célébrer les saveurs que vous aurez créées et l'atmosphère inoubliable de cette charmante ferme.
Rencontrez votre hôte
Menu
- Soupe aux champignons : une soupe savoureuse à base d'un mélange de champignons Cremini, Portobello et de pommes de terre. Nous privilégions la préparation technique : le nettoyage et la cuisson lente des champignons pour développer une base riche et terreuse, le tout accompagné d'un Barbera d'Asti.
- Orzo sauté aux champignons et légumes de saison : une leçon pratique pour faire sauter des cèpes, des pleurotes, des cornucopia et des pioppino, et terminer le plat avec des légumes du jardin fraîchement cueillis et des aromates.
- Gâteau aux noisettes : Un gâteau classique préparé avec des noisettes locales, accompagné d'un Moscato d'Asti.
Programme
- L'instructeur Je viendrai vous chercher à la gare de Villafranca-Cantarana et vous conduirai à la ferme.
- Bienvenue et présentation de tous les ingrédients et équipements.
- Lancez-vous dans une expérience culinaire pratique.
- Savourez les plats préparés pendant le cours.
- Fin de l'expérience.
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
La ferme se situe à Maretto, à seulement 10 minutes de la gare de Villafranca-Cantarana. Un service de navette est assuré pour tous les clients.
Note:
La gare est desservie par des trains régionaux toutes les heures sur la ligne reliant Torino Porta Susa (45 minutes) et Asti (15 minutes).
Prise en charge et départ :
Arrivée : Je vous accueillerai à la gare de Villafranca-Cantarana et vous conduirai à la ferme. La prise en charge est coordonnée avec les arrivées des trains du matin, généralement vers 10h00.
Départ : Après le repas, je vous ramènerai à la gare à temps pour les trains de retour qui partent toutes les heures, généralement vers 15h00.
En voiture:
Un grand parking est disponible à la ferme. Les coordonnées GPS vous seront communiquées lors de la réservation.
Confirmation instantanée
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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