Expérience authentique de cours de cuisine azerbaïdjanaise

À propos de votre expérience

Ce cours de cuisine à Bakou vous propose une initiation idéale à la cuisine azerbaïdjanaise traditionnelle, à travers un voyage culinaire interactif et convivial. Vous apprendrez à préparer quelques-uns des plats les plus emblématiques d'Azerbaïdjan, comme le plov, riche et parfumé, les dolmas classiques, la soupe dovga rafraîchissante, le qutab fraîchement préparé et la salade choban colorée.

Guidé par un chef local professionnel, vous découvrirez des techniques culinaires authentiques, des ingrédients traditionnels et l'histoire culturelle de chaque plat. De la préparation du riz au safran à la maîtrise de l'art du roulage des dolmas et du façonnage des qutabs, chaque étape est interactive et facile à suivre, ce qui rend l'atelier accessible aussi bien aux débutants qu'aux passionnés de cuisine.

Cette expérience culinaire ne se limite pas à la préparation des repas ; elle vous permettra également de profiter de l’hospitalité azerbaïdjanaise. Après l’atelier cuisine, vous dégusterez ensemble les délicieux plats que vous aurez préparés dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Pour ceux qui souhaitent enrichir leur expérience, du vin azerbaïdjanais est disponible en option, vous permettant d'accorder vos plats aux saveurs locales.

Que vous visitiez Bakou pour la première fois ou que vous recherchiez une expérience culinaire unique, ce cours de cuisine offre l'une des meilleures façons d'explorer la culture azerbaïdjanaise à travers sa gastronomie.

Menu

Teneq Dolmasi (Yarpaq dolması) :

• Dolma aux feuilles de raisin (və ya Feuilles de raisin farcies)
• Viande hachée enveloppée dans de tendres feuilles de vigne.

Plov :

• Riz pilaf au safran
• Plat traditionnel azerbaïdjanais à base de riz, de safran, de viande et de fruits secs.

Dovqa :

• Dovga (Soupe traditionnelle au yaourt)
• Une soupe rafraîchissante aux herbes, à base de yaourt et de riz.

Qutab :

• Qutab (crêpes salées azerbaïdjanaises)
• Pâte fine fourrée aux herbes, à la viande ou à la citrouille, servie avec du sumac.

Choban Salati :

• Salade Choban (Salade du berger)
• Un mélange frais de tomates, concombres, poivrons et herbes hachés

Programme

11h00 : Rencontrez votre chef et découvrez l’expérience.
11h10 : Profitez d’une pause thé avant le début du cours.
11h20 : Commencez à apprendre comment préparer le menu étape par étape.
13h30 : Asseyez-vous et dégustez les plats que vous avez préparés.
14h00 : Fin de l'expérience.