Expérience de cuisine thaïlandaise traditionnelle à Koh Samui avec des chefs locaux

À propos de votre expérience

Découvrez les saveurs authentiques de Koh Samui lors d'un cours de cuisine pratique chez Hug Samui. Guidés par des chefs locaux expérimentés, vous apprendrez à préparer des plats thaïlandais traditionnels à partir d'ingrédients frais et locaux, notamment des produits de saison cultivés sur l'île et des fruits de mer fournis par les pêcheurs locaux.

Cette expérience culinaire immersive vous initie aux recettes familiales et aux techniques de cuisine ancestrales transmises de génération en génération. Dans un cadre chaleureux et intimiste, vous développerez des compétences pratiques tout en découvrant les ingrédients et les traditions qui font la singularité de la cuisine du sud de la Thaïlande.

Après avoir cuisiné, installez-vous confortablement pour savourer les délicieux plats que vous avez préparés. À la fin du cours, vous recevrez un livret de recettes pour pouvoir reproduire les repas chez vous, ainsi qu'un certificat de participation attestant de votre expérience.

Menu

• Viande de coco sautée à la pâte de crevettes
• Palourdes en soupe de coco
• Omelette à la noix de coco
• Poisson Gaeng Som aux pousses de noix de coco
• Soupe Tom Yum aux crevettes et à la jeune noix de coco
• Calamars sautés à la sauce à l'encre de seiche
• Omelette au crabe
• Crevettes sautées à la papaye
• Poisson local en soupe au curcuma
• Feuilles de malindjo sautées aux œufs et aux crevettes séchées

Programme

Bienvenue et introduction

• Rencontrez votre chef local chez Hug Samui.
• Introduction aux ingrédients thaïlandais et aux traditions culinaires du sud de la Thaïlande.

Séance de cuisine pratique

• Préparez des plats thaïlandais authentiques à base d'ingrédients frais et locaux, ainsi que de fruits de mer.
• Apprenez des recettes et des techniques de cuisine traditionnelles et familiales grâce à des instructions étape par étape.

Bon appétit

• Savourez les délicieux plats que vous avez préparés dans un cadre détendu.

Fin de cours

• Recevez un livret de recettes pour recréer les plats chez vous.
• Emportez chez vous un certificat de réussite en souvenir de votre expérience.