Cours de cuisine balinaise du chef Bagus
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Hôte divertissant et compétent
- Cuisine balinaise authentique et pratique
- Ingrédients frais, livret de recettes et certificat
- Prise en charge/dépose, idéal pour les débutants
À propos de votre expérience
Le chef Bagus travaille dans cet hôtel-restaurant depuis près de 28 ans. Il a débuté sa carrière en 1989 au Grand Hyatt Bali, puis a passé deux ans au Grand Hyatt Dubai et dix ans à voyager à travers le monde pour promouvoir la cuisine balinaise : à Guam, en Australie, en Suisse, en Malaisie, au Sri Lanka, en Inde, puis de nouveau à Dubaï, au Fairmount Hotel et au Burj Al Arab Hotel.
Depuis deux ans, le chef Bagus dirigeait un restaurant balinais et une école de cuisine à Seminyak avec le groupe Anika.
Le chef Bagus a désormais ouvert et dirige sa propre école de cuisine.
Les visites de marché sont actuellement suspendues en raison de la Covid, mais vous apprendrez à connaître les ingrédients à l'école de cuisine.
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Menu
- Pâte d'épices de base pour poulet
- Poulet rôti en feuille de bananier
- Porc braisé à la sauce soja sucrée
- Satay traditionnel aux fruits de mer hachés
- Poulet haché dans une feuille de bananier
- salade de papaye verte ou de haricots verts
- Légumes variés avec vinaigrette aux arachides
- Sauce aux arachides
- collation au maïs sucré et à la noix de coco
- Nouilles sautées au poulet
- Menu de côtes levées inclus
Menu végétarien :
- Pâte d'épices pour légumes.
- Satay de soja
- Champignons grillés dans une feuille de bananier
- salade de papaye verte
- Mélanger les légumes avec la vinaigrette aux cacahuètes.
- curry de légumes
- collation au maïs sucré et à la noix de coco
- riz au lait noir
- Riz frit végétarien
Conseils d’expert
de Shahrzad Shabani pourCe que j'ai aimé : On y apprend les principaux ingrédients utilisés pour préparer les plats balinais, des conseils de cuisine généraux et diverses techniques courantes. La volaille est juteuse et les épices parfumées ! Nous avons préparé dix plats appétissants, que nous avions hâte de déguster. Le porc braisé à la sauce soja sucrée était incroyable ! Le cours était instructif et facile à suivre. Je le recommande vivement !
Bon à savoir : le transport sera organisé pour vous, avec une prise en charge depuis Seminyak et d’autres zones.
Idéal pour : Une excellente activité à faire pour les personnes de tous âges.
Programme
- 8h00 : Prise en charge à votre hôtel (pour les régions de Kuta, Legian et Seminyak)
- 8h30 : Début du cours de cuisine
- 12h00 : Fin du cours de cuisine. Dégustez les plats que vous avez préparés.
- 13h00 (environ) : Dépose à votre hôtel
Tous les participants doivent arriver au restaurant avant 8h15, surtout s'ils n'ont pas besoin d'être pris en charge ou s'ils n'ont pas indiqué le nom de leur hôtel lors de la réservation.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
La prise en charge et le retour sont gratuits pour les zones de Kuta, Legian, Seminyak et Canggu. Tous les participants doivent se présenter au restaurant avant 8h15, notamment s'ils n'ont pas besoin de cette prise en charge ou s'ils n'ont pas indiqué le nom de leur hôtel lors de la réservation.
Les horaires de ramassage sont les suivants :
- Sanur, Nusa Dua, Kerobokan, Canggu : 7h30
- Région de Seminyak : entre 7h40 et 7h50
- Kuta, Legian : entre 7h50 et 8h00
Note:
- Si votre hôtel se trouve à Sanur, Nusa Dua, Uluwatu ou Pecatu, la prise en charge entraînera des frais supplémentaires de 75 000 IDR.
Confirmation
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Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Lieu de rendez-vous
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