Cours de cuisine grecque traditionnelle avec promenade au marché

À propos de votre expérience

Rejoignez notre chef Vasia pour une expérience culinaire inoubliable à The Greek Kitchen. Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, cette Athénienne concocte depuis des années des repas gastronomiques pour sa famille et ses amis.

Originaire de Kavala, ville du nord de la Grèce, et de la magnifique île de Chios, Vasia possède une connaissance approfondie d'une vaste gamme de produits grecs ; elle produit sa propre huile d'olive, ses cornichons et ses confitures, tout en perpétuant la tradition de Chios qui consiste à extraire la sève des arbres à mastic uniques qui poussent sur l'île et à la transformer, avec sa famille, en une délicieuse liqueur que nous utilisons dans nombre de nos produits.

Vasia travaille à The Greek Kitchen depuis avant même son ouverture et a été le moteur de nos cours de cuisine traditionnelle, de nos ateliers de pâtisserie grecque et de café.

Menu

• Spanakopita : tourte grecque traditionnelle aux épinards et à la feta, à base de pâte filo.
• Tzatziki : sauce crémeuse à base de yaourt local, d’ail et de concombre
• Dolmades : papillotes de feuilles de vigne roulées, farcies de riz parfumé et de viande
• Imam Baildi : Aubergines rôties nappées d'une sauce aigre-douce méditerranéenne unique au fromage feta
• Portokalopita : gâteau collant à l'orange et à la cannelle

Servi avec de l'eau, du vin et un verre de liqueur digestive locale.

Programme

Cours du matin

• 9h30 : Début du cours par une promenade au marché
• 10h00 : Début de votre expérience culinaire pratique
• 13h30 : Fin du cours

Cours de l'après-midi

• 15h00 : Début du cours par une promenade au marché
• 15h30 : Début de votre expérience culinaire pratique
• 19h00 : Fin du cours