Cours de cuisine Shan authentique et privé dans une maison au bord du lac

À propos de votre expérience

Faites la connaissance de Tin Tin, une Intha originaire du lac, qui partagera aujourd'hui avec vous ses recettes traditionnelles Shan lors d'un cours de cuisine dans une maison familiale sur pilotis. Loin d'être un cours de grand chef étoilé, il s'agit d'une cuisine simple, savoureuse et familiale, préparée avec amour par une femme du coin qui cuisine depuis toujours pour sa famille !

Avec votre guide, nous visiterons le marché local pour trouver tous les ingrédients, nous irons en bateau jusqu'à la maison traditionnelle et nous vous aiderons à nettoyer les légumes, à couper les ingrédients, à les faire frire ou à les faire bouillir, à ajouter les herbes appropriées et à mélanger les ingrédients.

Bien sûr, le cours se termine par un délicieux déjeuner. On vous offre un tablier de cuisine, des ustensiles typiques de la région et la liste des ingrédients pour reproduire les plats chez vous. Une journée fantastique pour apprendre à cuisiner, mais aussi pour découvrir le mode de vie authentique d'un Intha au bord du lac ; une expérience accessible à tous, même sans être un grand chef.

Un guide et un bateau sont disponibles pour le reste de la journée pour des visites supplémentaires sur le lac, si vous le souhaitez.

Menu

Voici quelques plats à apprendre pour pouvoir les préparer chez soi :

• Soupe de potiron Shan
• gâteau de riz frit
• Nouilles Shan
• Poisson Inle cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
• Curry de légumes cuisiné à la mode Shan
• Salade de tomates du lac avec des cacahuètes pilées

Programme

Tous les jours

• 9h00 : Prise en charge à l’hôtel
• 9h30 : Transfert au marché local pour trouver tous les ingrédients
• 10h30 : Aller en bateau jusqu'à la maison traditionnelle
• 11h00 : Début du cours
• 14h00 : Fin du cours, retour à l’hôtel.