Kelas Memasak Masakan Khmer dengan Bahan-Bahan Segar dari Pasar Lokal

Tentang

Para tamu yang ingin belajar tentang masakan Khmer dapat mendaftar di kelas memasak setengah hari atau sehari penuh kami.

Awali pagi dengan menjelajahi pasar lokal di mana Anda akan merasakan hiruk pikuk dan menikmati suasana pasar khas Kamboja. Anda akan punya waktu untuk berjalan-jalan, mengambil foto, dan mengamati para pedagang yang menjual barang dagangan mereka. Anda akan belajar tentang buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah lokal serta mendapatkan bahan-bahan segar yang Anda butuhkan untuk pelajaran hari itu.

Kembali ke dapur kami, koki berpengalaman kami akan memandu Anda melalui teknik memasak Khmer yang telah teruji. Ungkap rahasia kuno masakan Khmer melalui pengalaman kuliner otentik ini. Setelah demonstrasi dan dengan bantuan koki kami, Anda akan menemukan cita rasa dan tekstur baru saat Anda belajar menyiapkan hidangan tradisional, yang akan dinikmati untuk makan siang.

Resep-resep ini dapat Anda simpan sehingga Anda dapat menciptakan kembali pengalaman kuliner Kamboja di rumah Anda sendiri dan membuat teman serta keluarga Anda terkesan.

Menu

Pelajari cara membuat 3 dari hidangan berikut:

• Salad Mangga: Mangga hijau, ikan asap, wortel, bawang bombai, rempah segar, udang kering (mengandung kacang tanah)
• Kari Ayam: Ayam dengan kentang, bawang bombai, wortel, buncis, brokoli & santan.
• Banana Palm: Pisang dalam jus nanas manis dan creamy disajikan dengan nanas segar.

(Catatan: siswa dapat memilih untuk memasak hidangan lain jika permintaan diajukan sebelumnya)

Jadwalkan

Kelas pagi

• Pukul 9:00 pagi: Para peserta berkumpul di Kelas Memasak dan melanjutkan perjalanan dengan Tuk Tuk ke pasar lokal di mana para peserta akan diberi tahu dan diperlihatkan tentang buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah Kamboja.
• 10:00 pagi: Naik Tuk Tuk kembali ke Kelas Memasak.
• 10:15 pagi: Tiba di Kelas Memasak dengan minuman segar, handuk dingin, dan resep.
• 10:30 pagi: Kelas Teori di mana Chef akan memberikan demonstrasi memasak hidangan yang akan Anda siapkan.
• 11:00 pagi: Sesi memasak.
• 12:00 siang: Saatnya mencicipi dan menikmati kreasi kuliner Anda sendiri. Selain itu, akan diberikan sertifikat dan sesi foto.
• Pukul 13.00: Kelas berakhir.

Kelas sore

• Pukul 15.00: Para peserta berkumpul di Kelas Memasak dan melanjutkan perjalanan dengan Tuk Tuk ke pasar lokal di mana para peserta akan diberi tahu dan diperlihatkan tentang buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah Kamboja.
• Pukul 16.00: Naik Tuk Tuk kembali ke Kelas Memasak.
• Pukul 16.15: Tiba di Kelas Memasak dengan minuman segar, handuk dingin, dan resep.
• Pukul 16.30: Kelas Teori di mana Chef akan memberikan demonstrasi memasak hidangan yang akan Anda siapkan.
• Pukul 17.00: Sesi memasak.
• Pukul 18.00: Saatnya mencicipi dan menikmati kreasi kuliner Anda sendiri. Selain itu, akan diberikan sertifikat dan sesi foto.
• Pukul 19.00: Kelas berakhir.