Pelajari Cara Membuat Mie Dingin dan Kentang Wolf-Tooth di Rumah Lokal

Tentang

Saya lahir di Zigong, Sichuan. Kedua orang tua saya bekerja di pabrik garam Zigong (Zigong memproduksi garam sumur) dan kakek saya dulu bekerja sebagai operator boiler di pabrik garam tersebut. Jadi, hidup saya sangat terkait dengan garam. Sekarang saya tinggal di Chengdu.

Mie dingin dan ubi jalar adalah camilan paling populer di Zigong. Hal paling menyenangkan di masa kecilku adalah pergi ke toko kelontong di dekat sekolah untuk membeli mie dingin atau ubi jalar sepulang sekolah, memakannya, dan pulang bersama teman-teman sekelasku. Ibuku pernah membuka warung makan untuk menjual mie dingin dan ubi jalar selama bertahun-tahun. Jika aku di rumah, aku akan membantunya memotong dan menggoreng ubi jalar, mengukus dan memasak mie. Warung ibuku sangat populer karena rasanya enak dan unik. Sekarang, jika aku rindu kampung halaman, aku akan memasak kedua hidangan ini di rumah dengan garam dan cabai khas kampung halamanku, rasanya benar-benar otentik seperti masakan Ibu.

Menu

Resep Ibu

• Mie dingin
• Kentang bergigi serigala

Saya akan menggunakan metode memasak paling otentik (masakan Zigong) untuk mengajari Anda, dan Anda tidak akan mempelajari metode memasak ini di kelas memasak lainnya.

Jadwalkan

• Pukul 19.00: Saling mengenal dan memperkenalkan prosedur memasak.
• 19:20: Mulai memasak mi dingin dan kentang jungkat-jungkit.
• 20:30: Cicipi hasil karya Anda dan bagikan perasaan Anda. Saya akan memperkenalkan beberapa masakan khas Sichuan dan Zigong.
• 21.00: Kelas memasak berakhir