Workshop Miso Tradisional Jepang & Makan Siang Vegan + Suvenir Miso (Pedesaan)

Tentang

Anda dapat belajar dan mengalami:

• Cara membuat miso dari awal dengan bantuan guru vegan makrobio.
• Cara membuat masakan tradisional Jepang menggunakan Miso.
• Makan siang khas Jepang yang sangat tradisional, termasuk nasi merah kukus yang dimasak dengan panci tanah liat, sup miso, beberapa hidangan sayuran, hidangan tahu, dan makanan penutup.
• Presentasi tentang kedelai dan kultur koji, bahan utama Miso, disertai dengan brosur.
• Menginap di rumah khas Jepang dengan kamar beralas tikar tatami.
• Anda dapat membawa pulang 500g miso yang Anda buat di kelas, yang akan matang dalam waktu 9-12 bulan.

Dan jika waktu memungkinkan:

• Diskusi tentang veganisme dan makrobiotik
• Suasananya sangat santai, damai, dan akrab karena tempatnya terletak di pedesaan, sekitar 1,5 ~ 2 jam dari pusat Tokyo dan jumlah tamunya sedikit.

Menu

• Pembuatan miso
• Beras merah
• Sup Miso
• Beberapa jenis hidangan sayuran
• Hidangan Miso atau Tahu
• Makanan penutup Jepang
• Teh herbal Jepang

Makan siang tradisional Macrobio-vegan akan disajikan terlebih dahulu sebelum sesi memasak dimulai.

Anda dapat mempelajari cara membuat miso dari awal, dan juga banyak hal tentang miso, seperti bagaimana miso dikategorikan, apa yang memengaruhi keberhasilan miso berkualitas baik, bagaimana Anda dapat mengontrol lingkungan agar miso matang dengan memuaskan, dan lain sebagainya.

Anda bisa membawa pulang miso yang Anda buat.

Kelas ini cocok untuk orang dari segala usia, termasuk anak-anak kecil.

Jadwalkan

• 10:30 pagi: Berkumpul di stasiun Bushu Nagase
• 11:00 pagi: Ceramah tentang bahan-bahan Miso dan prosedur pembuatan Miso.
• 12:00 siang: Makan siang
• Sesi memasak pukul 13.30
• 16.30: Pengiriman ke stasiun Bushu Nagase