Masakan Hutan Khao Sok

Tentang

Ikuti pengalaman memasak alternatif ini dan belajar memasak di hutan!

Ini adalah kelas memasak tradisional yang menyehatkan di hutan, menggunakan sayuran segar dari alam yang berasal dari kebun organik. Sayuran ditanam oleh masyarakat setempat dengan cara yang paling alami. Oleh karena itu, dalam kelas ini, Anda hanya akan menggunakan bahan-bahan musiman.

Anda akan mempelajari proses memasak yang merupakan cara hidup masyarakat setempat, seperti mengupas kelapa, memeras santan, memasak nasi dalam tabung bambu, dan menyiapkan makanan di atas kompor arang tradisional.

Pelajari sejarah kuliner termasuk cara membuat tempura bunga pisang, tumis pepaya dengan telur, sup santan dengan pakis dan udang, sup santan dengan sayuran hijau dan udang, dan/atau ayam panggang dengan rempah-rempah.

Pelajari sejarah kuliner lokal sambil menyiapkan tiga hidangan utama, seperti tempura bunga pisang, tumis pepaya dengan telur, sup santan, atau udang/ayam panggang dengan rempah-rempah. Untuk memanjakan lidah, Anda juga akan menyiapkan beberapa buah musiman dan hidangan penutup Thailand yang lezat.

Anda juga bisa menikmati kopi yang disajikan dalam tabung bambu. Nantinya, Anda bisa membawa pulang cangkir bambu tersebut sebagai kenang-kenangan dari kelas ini.

Menu

Untuk hidangan utama, pilih 3 menu dari pilihan berikut:

• Daging babi atau ayam panggang
• Bunga pisang goreng
• Sup pakis dalam santan
• Pepaya tumis dengan telur
• Pisang dalam santan

Tambahan:

• Nasi kukus dalam bambu

Hidangan penutup:

• Buah-buahan musiman
• Hidangan penutup khas Thailand yang otentik.

Minuman:

• Kopi
• Air

Jadwalkan

• 08.30: Penjemputan di sekitar area Khao Sok
• 09.00: Pengantar —Sejarah hutan rimba
• 09.30: Dimulainya kelas memasak
• 12:00 siang: Kelas memasak berakhir