Pengalaman Kuliner Nepal yang Mendalam di Kathmandu

Apa yang Diharapkan

Kelas memasak di Kathmandu menawarkan pengalaman yang mendalam dan lezat, memungkinkan individu untuk menjelajahi esensi gastronomi Nepal. Terletak di tengah hiruk pikuk ibu kota Nepal, kelas-kelas ini memadukan penemuan budaya dengan keahlian kuliner secara harmonis.

Saat memasuki dapur tradisional Nepal, seseorang akan disambut oleh aroma rempah-rempah yang menggoda dan keramahan para koki lokal. Para peserta diberi kesempatan untuk mengungkap misteri di balik hidangan ikonik Nepal seperti pangsit momo, dal bhat (makanan pokok Nepal), dan kari aromatik, semuanya sambil menggunakan bahan-bahan segar yang bersumber dari lokal.

Selain mengasah keterampilan kuliner, kelas-kelas ini seringkali menggali makna budaya dari setiap hidangan, memberikan pemahaman yang lebih kaya tentang perjalanan kuliner. Baik Anda seorang pemula di dapur atau penggemar makanan berpengalaman, kelas memasak di Kathmandu berfungsi sebagai pintu gerbang yang menyenangkan untuk terhubung dengan tradisi Nepal yang kaya rasa.

Menu

• Teh Masala Nepal Pembuka

Minuman yang kaya rasa dan aroma yang menangkap esensi budaya teh tradisional Nepal. Teh ini dibuat dengan cermat dengan menyeduh daun teh hitam yang kuat dengan campuran rempah-rempah aromatik, termasuk kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jahe.

• Momo

Hidangan khas Nepal yang sangat digemari, terdiri dari pangsit kukus atau goreng yang diisi dengan campuran daging atau sayuran yang gurih.

• Thukpa (opsional)

Thukpa adalah sup mie tradisional Tibet, yang dipuja karena cita rasanya yang kaya dan kehangatannya yang menenangkan. Hidangan favorit ini biasanya menampilkan mie gandum yang ditarik dengan tangan yang direndam dalam kaldu gurih, dilengkapi dengan berbagai macam sayuran, daging, dan rempah-rempah aromatik.

• Chatamari (Pizza Newari/ Nepal) (opsional)

Chatamari, juga dikenal sebagai pizza Nepal atau crepes beras Nepal, adalah hidangan tradisional yang sangat digemari dan berasal dari komunitas Newari di Nepal. Hidangan lezat ini memiliki crepes tipis dari tepung beras sebagai dasarnya, yang diberi berbagai bahan gurih seperti daging cincang, telur, sayuran, dan rempah-rempah.

• Hidangan Utama Daal Bhaat (Makan Siang Nepal).

Hidangan khas Nepal yang mendasar, terdiri dari sup lentil (dal) yang disajikan dengan nasi (Bhat), biasanya disertai dengan berbagai macam sayuran dan acar.

• A chhar (Acar)

Bumbu yang berasal dari Asia Selatan ini dibuat dari buah atau sayuran yang diasamkan, diperkaya dengan campuran rempah-rempah dan umumnya memiliki cita rasa asam atau pedas.

• Puding Wortel (Makanan Penutup) (opsional)

Puding wortel, hidangan penutup lezat yang digemari di berbagai budaya di seluruh dunia, menawarkan perpaduan rasa manis dan kebaikan yang menyehatkan. Sajian istimewa ini menghadirkan kenyamanan dan kehangatan dalam setiap suapannya, terbuat dari wortel parut, susu, gula, dan campuran rempah-rempah aromatik. Baik dinikmati panas atau dingin, puding wortel memanjakan lidah dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya hidangan favorit untuk setiap kesempatan.

Jadwalkan

• Berkumpullah di tempat Kelas Memasak.
• Awali dengan perkenalan dan bagikan informasi pra-kelas.
• Ikuti tur berpemandu ke pasar lokal (Opsional bagi peserta yang berminat).
• Tiba di Sekolah Memasak
• Awali kelas memasak Anda dengan sesi mencicipi teh Nepal yang dipandu oleh instruktur.
• Nikmati beragam hidangan Nepal yang dibuat selama kelas berlangsung.
• Nikmati hidangan penutup yang lezat.
• Sesi memasak telah berakhir.