Kelas Membuat Pasta Segar & Saus Daerah di Perbukitan Monferrato

Apa yang Diharapkan

Bergabunglah dengan Chef Andrea di rumahnya yang menawan di desa Casapaletti, yang terletak di perbukitan Monferrato, Piedmont yang indah. Berasal dari Tuscany, Chef Andrea menggabungkan yang terbaik dari kedua wilayah tersebut dalam pengalaman pembuatan pasta secara langsung.

Dalam kelas ini, Anda akan belajar membuat tiga jenis pasta tradisional dari awal: ravioli del plin khas Piedmont, tajarin, dan pici khas Tuscany. Selain itu, Anda akan menemukan rahasia di balik saus lokal otentik yang dibuat dengan rempah-rempah musiman, tomat kering, ragù sosis, dan banyak lagi.

Setelah memasak, duduklah bersama untuk menikmati hasil masakan Anda yang dipadukan dengan anggur istimewa dari produsen lokal kecil. Ini adalah pengalaman hangat dan mendalam yang merayakan tradisi, cita rasa, dan keramahan Italia.

Menu

• Tajarin dengan Ragù Sosis dan Tomat Kering – Pasta telur tipis yang disajikan dengan ragù sosis gurih dan tomat kering, yang diberi sentuhan lemon yang lembut.
• Pici Senesi Gaya Etruska – Pasta pici Siena yang digulung dengan tangan dan dicampur dengan pesto gaya kuno yang terbuat dari rempah-rempah aromatik musiman.
• Ravioli del Plin yang Ditata Ulang di Tuscany – Ravioli tradisional ala Piedmont yang diisi dengan kentang yang dibumbui rosemary, disajikan dengan saus tomat segar.
• Panna Cotta Mint dan Cokelat – Panna cotta lembut yang diberi aroma mint dan dilapisi cokelat yang kaya rasa.
• Anggur lokal pilihan

Jadwalkan

• Tiba di sekolah memasak.
• Penyajian semua bahan dan peralatan yang akan digunakan.
• Dimulainya sesi praktik memasak.
• Nikmati kelezatan kuliner yang dibuat selama kelas berlangsung.
• Akhir dari pengalaman tersebut.