Keajaiban Masala: Perjalanan Melalui Rempah-Rempah India

Tentang

Selamat datang di pengalaman memasak di mana tradisi bertemu cita rasa, dan setiap hidangan menceritakan sebuah kisah. Kelas kami lebih dari sekadar mempelajari resep—ini adalah perjalanan ke jantung budaya pedesaan India, dipandu oleh para juru masak wanita lokal yang meneruskan kearifan kuliner dari generasi ke generasi.

Anda akan menemukan seni memasak vegetarian tradisional India, menjelajahi penggunaan rempah-rempah dan cita rasa dalam makanan sehari-hari, dan menyiapkan hidangan menggunakan metode otentik seperti kompor kayu bakar (Chula).

Selain memasak, Anda akan menikmati pertukaran budaya yang hangat melalui hidangan bersama, dan membawa pulang tidak hanya resep tetapi juga kenangan yang akan bertahan seumur hidup.

Menu

• Masala Chai (Teh), Teh Hitam, Kopi, atau Jus Lemon
• Chapati Gandum
• Roti Millet (Roti Pipih Millet Mutiara)
• Nasi Putih Kukus atau Nasi Jeera
• Bawang Putih Cabai
• Sayuran Campur
• Terong
• Okra (Lady Finger)
• Masala Paratha
• Kari Yogurt
• Nasi Masala (Khichdi)

Kami menawarkan berbagai pilihan kepada tamu kami dan menyiapkan hidangan sesuai dengan preferensi mereka.

Jadwalkan

• Pukul 14.30 – Penjemputan dari hotel Anda di dalam kota Jodhpur.
• Pukul 15.10 – Mengunjungi pasar lokal untuk membeli sayuran segar.
• 15.30 – Tiba di homestay saya.
• Pukul 15.30 – Pengenalan kelas memasak dan keluarga saya.
• Pukul 15.45 – Kelas memasak dimulai.
• Pukul 19.00 – Selesaikan memasak, lalu bersantai selama 15-20 menit sebelum menikmati makan malam.
• 19:30 – Berangkat dari homestay.