Pengalaman Memasak Jamur Langsung di Rumah Pertanian Monferrato dengan Pemandangan Pegunungan Alpen

Tentang

Masuki keindahan pedesaan Monferrato untuk pengalaman memasak langsung yang berfokus pada bahan-bahan musiman berkualitas tinggi dan menu yang terinspirasi oleh jamur. Bertempat di rumah pertanian yang telah dipugar yang terletak di atas bukit di Maretto, kelas ini menawarkan pemandangan panorama yang menakjubkan dari perbukitan Monferrato yang bergelombang dan pegunungan Alpen—hanya kurang dari satu jam dari Torino.

Hari Anda dimulai di tempat yang nyaman dan privat di mana Anda akan menjelajahi lahan di sekitarnya, menemukan apa yang sedang musim, dan mendapatkan wawasan tentang tradisi pertanian di wilayah tersebut. Kembali ke dapur, Anda akan bekerja dengan jamur segar hasil budidaya yang bersumber dari petani lokal tepercaya saat Anda menyiapkan hidangan lezat bersama sebagai sebuah kelompok.

Dengan menggunakan teknik sederhana dan bimbingan yang terarah, Anda akan memasak dengan tangan Anda, memperdalam pemahaman Anda tentang masakan musiman, dan menikmati proses yang memuaskan dari persiapan hingga penyajian. Pengalaman ini diakhiri dengan makan bersama, merayakan cita rasa yang telah Anda ciptakan dan suasana tak terlupakan dari pertanian yang menawan ini.

Menu

• Sup Jamur: sup gurih menggunakan campuran jamur Cremini, Portobello, dan kentang. Kami fokus pada teknik persiapannya—membersihkan dan memasak jamur secara perlahan untuk menghasilkan cita rasa yang kaya dan gurih, serta dipadukan dengan Barbera d'Asti.
• Orzo Tumis Jamur & Sayuran Musiman: Pelajaran praktik menumis jamur Porcini, Pleurotus, Cornucopia, dan Pioppino, lalu menyempurnakan hidangan dengan sayuran segar dari kebun dan rempah-rempah aromatik.
• Kue Hazelnut: Kue klasik yang dibuat dengan hazelnut lokal yang dipadukan dengan Moscato d'Asti.

Jadwalkan

• Instruktur Akan menjemput Anda di stasiun Villafranca-Cantarana dan mengantar Anda ke peternakan.
• Selamat datang dan pengenalan mengenai semua bahan dan peralatan.
• Mulailah pengalaman memasak langsung.
• Nikmati hidangan yang disiapkan selama kelas memasak.
• Akhir dari pengalaman tersebut.