Pengalaman Masakan Rumahan India Otentik dan Rempah-Rempah

Tentang

Temukan kekayaan cita rasa dan tradisi masakan rumahan India dengan pengalaman kuliner langsung di Delhi. Dipandu oleh pemandu lokal, Anda akan menyiapkan hidangan lezat yang terdiri dari beberapa menu sambil mempelajari teknik dan bahan-bahan yang membuat masakan India begitu istimewa.

Mulai dari membuat paneer buatan sendiri yang segar hingga mencampur rempah-rempah aromatik dan memasak kari klasik, nasi jeera yang harum, lentil yang bergizi, dan roti pipih buatan tangan, Anda akan memperoleh keterampilan praktis dan resep otentik untuk dibuat ulang di rumah. Akhiri pengalaman dengan berkumpul di meja untuk menikmati hidangan buatan sendiri yang telah Anda siapkan bersama dalam suasana yang hangat dan ramah.

Menu

Minuman Selamat Datang

• Masala Chai & Camilan Renyah – Teh jahe-kapulaga yang baru diseduh disajikan dengan gorengan sayuran hangat dan chutney mint segar.

Hidangan Utama & Lauk Pendamping

• Kari Paneer Buatan Sendiri yang Segar – Kari yang kaya rasa dan aromatik, disiapkan dengan paneer segar yang dibuat dari awal selama kelas berlangsung.
• Jeera Aloo – Kentang keemasan yang ditumis dengan biji jintan panggang, kunyit, daun ketumbar segar, dan rempah-rempah India yang ringan.
• Dal Tadka ala rumahan – Lentil kuning yang dibumbui dengan bawang putih, jintan, dan rempah-rempah aromatik.

Biji-bijian & Roti

• Millet Barnyard dengan Sayuran Musiman – Hidangan biji-bijian kuno yang ringan dan bergizi, dimasak dengan sayuran musiman segar dan rempah-rempah halus (bebas gluten alami).
• Roti atau Paratha Gulung Tangan – Roti pipih India segar yang digulung dan dimasak di atas wajan datar.
• Nasi Jeera – Nasi basmati pulen yang diberi aroma biji jintan utuh.

Hidangan Penutup (Pilih Salah Satu)

• Suji Halwa – Puding semolina tradisional yang dipanggang dengan ghee dan diberi aroma kapulaga, gula, dan kacang panggang.
• Vermicelli Kheer – Puding vermicelli lembut yang dimasak perlahan dengan susu, saffron, kapulaga, dan kacang-kacangan.

Informasi Diet

• Vegetarian
• Tersedia pilihan vegan.
• Ramah bagi penderita alergi gluten (Barnyard Millet dan Jeera Aloo)

Jadwalkan

Sambutan & Pengenalan Rempah-Rempah (30 menit)
Nikmati Masala Chai dan camilan renyah sambil mempelajari tentang rempah-rempah India yang penting, tadka (bumbu tumis), dan menu hari itu.

Paneer Segar & Persiapan (60 menit)
Buat paneer segar dari awal, potong sayuran, dan siapkan campuran rempah aromatik serta bumbu kari.

Praktik Memasak (60 menit)
Masak Kari Paneer, Jeera Aloo, Dal Tadka, Barnyard Millet dengan Sayuran, dan Nasi Jeera.

Roti Pipih & Makanan Penutup (30 menit)
Gulung dan masak roti atau paratha segar, lalu siapkan Suji Halwa atau Vermicelli Kheer pilihan Anda.

Selamat Menikmati Santapan Anda (30 menit)
Nikmati hidangan yang telah Anda siapkan bersama, diikuti dengan wawasan budaya, sesi tanya jawab, dan berbagi resep secara digital.