Lezione di cucina di mezza giornata nel cortile di Chengdu con visita al mercato delle spezie locale.

Cosa aspettarsi

Durante questo workshop di cucina unico, della durata di 4-5 ore, sarete accompagnati in un autentico mercato locale delle spezie per esplorarlo, cimentandovi in divertenti sfide e imparando a conoscere le diverse specie di spezie e ingredienti del Sichuan che verranno utilizzati nella successiva lezione di cucina.

Il corso si svolgerà in un cortile in stile tradizionale del Sichuan. Vi verrà offerto del tè locale del Sichuan, come da tradizione per accogliere amici e visitatori. Dopodiché, uno chef professionista vi guiderà nella preparazione del piatto in un'accogliente cucina.

Infine, potrete gustare i piatti che avete preparato accompagnati da birre o altre bevande. Questo corso, davvero istruttivo, interessante e divertente, sarà un'esperienza indimenticabile.

*Famiglia benvenuta, i bambini sotto i 5 anni partecipano gratuitamente al corso.

Menú

3 piatti della cucina del Sichuan (i piatti varieranno in base al calendario scolastico)
È possibile prenotare anche un corso di cucina con 5 piatti .

Esempio di piatto di carne

• Pollo Kung Pao
• Formiche che si arrampicano su un albero (Spaghetti di riso con carne di maiale macinata piccante)
• Fettine di maiale cotte due volte
• Fettine di maiale in brodo piccante
• Pesce bollito con cavolo sottaceto e peperoncino

Esempio di piatto vegetariano

• Mapo Tofu
• Peperoni verdi "Tiger Skin" (peperoni verdi fritti)
• Insalata con tre fette di cavolo cappuccio grattugiato
• Melanzane al sapore di pesce
• Cubetti di radice di loto al gusto di pesce
• fagioli lunghi saltati in padella

Inclusione

• Tè locale
• Birre o bevande
• Souvenir
• Ricette

Programma

Lezione del mattino:

• 8:30: Incontro con la guida presso una stazione della metropolitana.
• 9:00: Visita al mercato locale delle spezie: la tua guida ti accompagnerà alla scoperta di un autentico mercato locale, dove imparerai a conoscere e ad acquistare alcuni ingredienti o spezie necessari che verranno utilizzati nella lezione di cucina successiva.
• Ore 10:00: Passeggiata tra le stradine secondarie fino al luogo del corso di cucina, un gioiello nascosto: un cortile tradizionale in stile Sichuan.
• 10:10: Pausa tè: concedetevi una pausa con del tè Sichuan Gaiwan.
• 10:30: Il processo di cottura: Il processo di cottura sarà guidato da uno chef professionista.
• 11:30: Ora di cena: Gustatevi i piatti che avete preparato, accompagnati da birra o altre bevande.

Lezione pomeridiana:

• Ore 13:30: Incontro con la guida presso una stazione della metropolitana.
• Ore 14:00: Visita al mercato locale delle spezie: la tua guida ti accompagnerà alla scoperta di un autentico mercato locale, dove imparerai a conoscere e ad acquistare alcuni ingredienti o spezie necessari che verranno utilizzati nella lezione di cucina successiva.
• Ore 15:00: Passeggiata tra le stradine secondarie fino al luogo del corso di cucina, un gioiello nascosto: un tradizionale cortile in stile Sichuan.
• 15:10: Pausa tè: Concedetevi una pausa con del tè Sichuan Gaiwan.
• Ore 15:30: La fase di cottura: Il processo di cottura sarà guidato da uno chef professionista.
• Ore 16:30: Ora di cena: Gustatevi i piatti che avete preparato, accompagnati da birre o altre bevande.