Divertente corso di cucina dim sum con un appassionato chef locale di lunga esperienza.

Descrizione

Unisciti a me e impara a preparare sia l'impasto che il ripieno con profumate spezie cinesi in una lezione in cui ti svelerò anche come avvolgere il brodo in uno xiaolongbao, un tipo di raviolo. Cucineremo gli xiaolongbao in due modi e imparerai a preparare una deliziosa salsa cinese da abbinare. Infine, gusteremo insieme i nostri xiaolongbao fatti a mano.

Potrai portare a casa una ricetta base, che potrai poi replicare a casa. Ingredienti freschissimi e di provenienza locale, acquistati al mercato, senza glutammato monosodico! Assicurati di venire a stomaco vuoto, perché ci saranno tantissimi ravioli deliziosi.

Il corso è adatto anche a vegetariani; vi preghiamo di indicare le vostre preferenze alimentari nella pagina dei dettagli.
I bambini di età inferiore a 3 anni possono partecipare gratuitamente al corso.

Per prenotazioni individuali, vi preghiamo di contattarci per verificare la disponibilità.

Menú

Corso pratico di preparazione dei ravioli in brodo

• Preparare l'impasto da zero
• Preparare ripieni con profumate spezie cinesi e verdure
• Xiao long bao (ravioli ripieni di brodo)

Siete i benvenuti a portare il vostro contenitore da asporto.

Programma

Lezione del mattino:

• Ore 10:00: Ritrovo presso la scuola di cucina.
• 10:20: Presentazione della cultura culinaria e degli ingredienti locali.
• Ore 11:00: Sessione di cucina
• 12:00: Pranzate con la classe.
• 12:30: Fine della lezione con la ricetta.