Cucinare per una buona causa: classici peruviani con visita al mercato.

Descrizione

Inizieremo l'esperienza con una visita al mercato più importante e storico di Cusco, il mercato di San Pedro. Trascorreremo circa 40 minuti al suo interno, durante i quali potrete ammirare diversi ingredienti, frutta, verdura e alimenti indispensabili nella cultura peruviana.

In seguito, visiteremo il nostro studio di cucina dove inizieremo la nostra esperienza culinaria. Cominceremo preparando i nostri drink: un pisco sour (bevanda tradizionale peruviana) o una limonata per i minorenni o per chi preferisce una bevanda analcolica. Proseguiremo poi preparando un antipasto e un piatto principale.

Tutti i profitti di questo corso vengono devoluti a CEDNA, un'ONG impegnata a migliorare la qualità della vita delle famiglie nelle aree circostanti Cusco.

Menú

• Antipasto: Avocado ripieno.
• Piatto principale: Lomo Saltado (disponibile anche in versione vegetariana)
• Dessert: Frutta locale acquistata al mercato.
• Cocktail/Bevanda: Pisco Sour/Limonata

Programma

• Ore 9:00: Prelievo presso il vostro hotel (oppure incontro al mercato di San Pedro alle ore 9:10).
• 9:15: Visita guidata al mercato locale.
• 10:20: Arrivo al nostro studio di cucina.
• 10:30: Presentazione del pisco e preparazione del pisco sour.
• 10:45: Inizio della cottura e ora di gustare il vostro piatto.
• 11:20: Inizio della cottura e ora di gustare il vostro piatto.
• 12:10: Degustazione di frutta locale.
• 12:30: Fine del corso di cucina e siamo pronti a riaccompagnarvi in hotel.

*Il programma non è definitivo e potrebbe variare a seconda del numero di partecipanti al corso.

*Per i corsi pomeridiani, le prenotazioni sono possibili solo su richiesta e per gruppi di almeno 6 persone.

*In caso di sabato, domenica e festivi offriamo corsi sia al mattino che al pomeriggio.