Corso di pasticceria cinese: stile palazzo o stile pesca con dim sum

Descrizione

Stile di Palazzo: La pasticceria in stile di palazzo comprende una varietà di torte e pane al vapore o al forno, tipici della cucina imperiale Qing. Venite a imparare dallo chef del CCC e preparate le vostre pesche come pane, tortine a forma di pollo o piccole piramidi.

Dolci in stile pesca con dim sum: gli shoutao (pane della longevità a forma di pesca) e altri dolci colorati di varie forme vengono solitamente preparati durante il Capodanno cinese o per il compleanno degli anziani.

Imparerai anche a preparare gli Shaomai, un'altra variante dei baozi al vapore, con ripieno e decorazione floreale.

Il corso è aperto a un minimo di 8 persone ed è ideale per attività di team building. Se desiderate partecipare con un gruppo inferiore a 8 persone, vi preghiamo di contattarci per maggiori informazioni.

Menú

Menù di pasticceria pratico

• una varietà di torte cotte al vapore o al forno
• pane della cucina imperiale Qing

Stile pesca con dim sum

• Shoutao (pane della longevità al gusto di pesca)
• pasticcini colorati di varie forme

Programma

Il workshop può essere programmato in qualsiasi momento che si adatti ai vostri impegni, in base alla disponibilità dei docenti.

• Ore 10:00: Inizio della lezione
• Ore 11:00: Gioca con la pasta modellabile
• 12:00: Fine della lezione