Masterclass di cucina russa con uno chef professionista.

Descrizione

Offriamo un'esperienza di apprendimento completa e indimenticabile. I nostri corsi, brevi e intensivi, permettono di preparare un'ampia varietà dei piatti russi più popolari e appetitosi. Tutti i nostri chef sono professionisti di livello internazionale, cordiali e con una vasta esperienza nell'insegnamento.

I nostri chef esperti vi guideranno nella creazione di sontuosi menu da tre o quattro portate. Una volta che tutti i partecipanti avranno appreso le tecniche e i tempi di cottura per preparare piatti classici della cucina russa e di altre cucine nazionali, impiattiranno le loro creazioni culinarie e le gusteranno con un bicchiere o due di vino accuratamente selezionato.

La nostra cucina è accogliente e completamente attrezzata per i corsi di cucina. I corsi si tengono in inglese e trattano tutti i dettagli della metodologia culinaria europea (con esercitazioni pratiche).

Preparatevi a rimboccarvi le maniche e a sporcarvi il grembiule!

Opzioni vegetariane e a base di pesce disponibili su richiesta; si prega di indicare la propria preferenza alimentare nella pagina dei dettagli. Su richiesta e con un supplemento, sono disponibili anche opzioni in tedesco, francese e spagnolo.

Menú

Pasto russo completo (3 portate), il menù giornaliero dipende dall'orario scolastico.

I classici russi

• Borsch (zuppa russa di barbabietole) o zuppa di pollo con lapsha (pasta fatta in casa)
• Pelmeni (ravioli di carne)
• Blini (frittelle sottili) con ripieno dolce o Syrniki (pasticcini ripieni di ricotta)

Menù delle celebrazioni russe

• Insalata Olivye (autentica insalata russa)
• Beefstroganov o pollo alla Kiev
• torta di mele russa sharlotka (torta di mele)

Opzione pesce

• Aringhe sotto insalata "a pelliccia" o Ukha (zuppa di pesce)
• Rasstegai (tortini di pesce aperti)
• Blini con salmone e formaggio

Opzione vegetariana

• Borsch vegetariano
• Grano saraceno con funghi e polpette di patate
• Varenniki (Pierogi, ravioli) con ciliegie e ricotta
• Questo menù contiene uova e latticini, a meno che non si richieda di escluderli.

Programma

lunedì e giovedì

• 11:30: Ritorno alla scuola di cucina
• 12:30: Gustatevi un pasto russo completo.
• Ore 13:00: Fine della lezione