Corso di cucina "5 Piatti": Lezione di mezza giornata di cucina locale a Chengdu con visita al mercato delle spezie.
Cosa amano gli ospiti
- Tour del mercato locale con ingredienti freschi
- Guida e chef cordiali e competenti
- Preparazione pratica di cinque piatti del Sichuan
- Cucina pulita e professionale e atmosfera vivace.
Gli ospiti raccontano che l'esperienza inizia con una passeggiata guidata in un mercato vicino, dove assaggiano prodotti freschi locali e scoprono la storia delle spezie. Nella cucina immacolata, una guida e uno chef cordiali e competenti conducono una sessione pratica di preparazione di cinque autentici piatti del Sichuan, dai ravioli ai sapori classici. L'atmosfera vivace e conviviale e i risultati deliziosi lasciano i partecipanti sorridenti e desiderosi di replicare i piatti a casa.
Cosa aspettarsi
Durante questo workshop di cucina unico, della durata di 4-5 ore, sarete accompagnati in un autentico mercato locale delle spezie per esplorarlo, cimentandovi in divertenti sfide e imparando a conoscere le diverse specie di spezie e ingredienti del Sichuan che verranno utilizzati nella successiva lezione di cucina.
Il corso si svolgerà in un cortile in stile tradizionale del Sichuan. Vi verrà offerto del tè locale del Sichuan, come da tradizione per accogliere amici e visitatori. Dopodiché, uno chef professionista vi guiderà nella preparazione del piatto in un'accogliente cucina.
Infine, potrete gustare i piatti che avete preparato accompagnati da birre o altre bevande. Questo corso, davvero istruttivo, interessante e divertente, sarà un'esperienza indimenticabile.
*Famiglia benvenuta, i bambini sotto i 5 anni partecipano gratuitamente al corso.
Menú
5 piatti della cucina del Sichuan (i piatti varieranno in base al calendario scolastico)
2 carni e 3 verdure
Esempio di piatto di carne
- Pollo Kung Pao
- Formiche che si arrampicano su un albero (Spaghetti di riso con carne di maiale macinata piccante)
- Fettine di maiale cotte due volte
- Fettine di maiale in brodo piccante
- Pesce bollito con cavolo sottaceto e peperoncino
Esempio di piatto vegetariano
- Mapo Tofu
- Peperoni verdi "Tiger Skin" (peperoni verdi fritti)
- Insalata con tre fette di cavolo cappuccio grattugiato
- Melanzane al sapore di pesce
- Cubetti di radice di loto al gusto di pesce
- fagioli lunghi saltati in padella
Inclusione
- Tè locale
- Birre o bevande
- Souvenir
- Ricette
Programma
Lezione pomeridiana:
- 13:50: incontro con la guida alla stazione della metropolitana Liang Jia Xiang(梁家巷), uscita D(梁家巷地铁站D口), linea 6 della metropolitana, Chengdu, 610000, provincia di Sihcuan, Cina.
- Ore 14:00: Visita al mercato locale delle spezie: la tua guida ti accompagnerà alla scoperta di un autentico mercato locale, dove imparerai a conoscere e ad acquistare alcuni ingredienti o spezie necessari che verranno utilizzati nella lezione di cucina successiva.
- Ore 15:00: Passeggiata tra le stradine secondarie fino al luogo del corso di cucina, una cucina in stile Sichuan.
- 15:10: Pausa tè: Concedetevi una pausa con del tè Sichuan Gaiwan.
- Ore 15:30: Il processo di cottura: Il processo di cottura sarà guidato da uno chef locale.
- Ore 17:00: Ora di cena: Gustatevi i piatti che avete preparato, accompagnati da birra o altre bevande.
Luogo di Incontro
Stazione della metropolitana Liang Jia Xiang(梁家巷), uscita D(梁家巷地铁站D口), linea 6 della metropolitana, Chengdu, 610000, provincia di Sihcuan, Cina.
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