Tour culinario autentico indiano di 14 giorni con chef professionista.

Cosa aspettarsi

Panoramica

Questo autentico pacchetto turistico culinario stimolerà tutte le vostre papille gustative. Il punto forte del tour sono le dimostrazioni di cucina tenute da uno chef professionista con oltre 16 anni di esperienza in hotel stellati. Durante il tour, alloggerete in vari resort e soggiornerete a bordo di una casa galleggiante tra le lagune. Sono previste escursioni guidate per esplorare il Kerala e la sua tranquillità, accompagnati da una guida esperta.

Evidenziare

• Comprende oltre 25 piatti indiani
• Formazione pratica con uno chef professionista.
• Esercitazioni di cucina ayurvedica
• Dimostrazioni di cucina in diverse località turistiche del Kerala.
• colazione, pranzo e cena giornalieri
• Inclusioni
• Trasporto da e per l'aeroporto e le attrazioni turistiche.
• Tipologie di biglietti d'ingresso, pedaggi, ecc.
• colazione, pranzo e cena giornalieri
• 13 notti di soggiorno in resort/casa galleggiante

Escursioni incluse

• Un tour della città di Cochin, incluso Fort Cochin.
• Attività del tour in spiaggia
• Crociera nelle acque interne
• Tour delle località di montagna
• Tour panoramici
• visite ai giardini delle spezie

Menú

In totale 10 sessioni di cucina, ognuna dedicata alla preparazione di 3 piatti. Il menù è già definito e forniremo un ricettario agli ospiti. Il menù è personalizzabile in base alle esigenze degli ospiti. Alcuni dei piatti trattati sono:

• Pane indiano
• Stufati diversi
• Insalate
• Piatti di pollo dell'India settentrionale
• Piatti di pollo dell'India meridionale
• Arrosto di manzo tradizionale del Sud dell'India
• Curry di pesce
• Varietà di piatti a base di pesce, in particolare merluzzi perlati, granchi, gamberi tigre e molto altro ancora,
• Spuntini tradizionali del Kerala
• Piatti a base di montone
• Dessert

Programma

Giorno 1

• Un caloroso benvenuto vi attende all'aeroporto internazionale di Cochin, dove un rappresentante di Master World Holidays organizzerà un comodo trasferimento verso un lussureggiante resort nella stessa città. La giornata è libera per rilassarsi o fare una passeggiata nel villaggio. Pernottamento incluso.

Giorno 2

• Gustate una deliziosa colazione e poi partite alla scoperta delle cascate di Athirappilly, le "Niagara dell'India". Questa zona della catena montuosa di Sholayar è un connubio perfetto tra una lussureggiante foresta verde e scintillanti cascate argentate, situata in posizione centrale tra Cochin e Bharathapuzha. È uno spettacolo per gli occhi durante la stagione dei monsoni.
• Thumboormuzhi e Vazhachal sono anch'essi luoghi imperdibili. Proseguite poi verso Ezhattumugham, un villaggio immerso nella natura, un "prakritigramam" (un'antica arteria urbana). Visiterete Thumboormuzhi, piantagioni di palma da olio, un ponte sospeso di 210 metri con vista su una natura maestosa, case sugli alberi e molto altro ancora.
• In serata, preparatevi per una meravigliosa dimostrazione di cucina indiana a cura dello chef Anoop David. Gustatevi i piatti e pernottate in loco.

Giorno 3

• Dopo la colazione, rilassatevi e preparatevi per le dimostrazioni di cucina tenute da uno chef al mattino e alla sera. Pernottamento.

Giorno 4

• Gustate una deliziosa colazione, poi rilassatevi e preparatevi per le dimostrazioni di cucina tenute da uno chef, al mattino e alla sera. Pernottamento incluso.

Giorno 5

• Gustate una deliziosa colazione. Dopodiché, vi sposterete a Kodanad, un villaggio rurale circondato da alte catene montuose e situato vicino alla sponda meridionale del fiume Periyar. Proseguirete poi per Malayattoor, famosa per la sua antica chiesa cattolica dedicata all'apostolo San Tommaso. Malayattoor non è solo un importante centro di pellegrinaggio cristiano, ma è anche rinomata per la sua bellezza paesaggistica. È frequente vedere fedeli che trasportano grandi croci su per la collina, durante il pellegrinaggio al santuario di Malayattoor, dove le persone offrono a Dio il loro dolore e la loro sofferenza, nella speranza di perdono e pace.
• Proseguite alla scoperta dei villaggi, dei mercati locali, delle piantagioni di cocco, delle risaie e altro ancora. Le zone rurali hanno evitato gli effetti devastanti dell'industrializzazione, mantenendo intatto il loro fascino. In serata, assisterete a dimostrazioni di cucina sul tema "Cucinare con le spezie". Pernottamento.

Giorno 6

• Dopo la colazione, partenza per Munnar, una famosa località di montagna del Kerala. Godetevi il viaggio immersi nella nebbia, ammirando le piantagioni di tè che si stagliano all'orizzonte. Effettuate il check-in in hotel e, dopo esservi rinfrescati, partite alla scoperta delle attrazioni locali. Rilassatevi per il resto della giornata.

Giorno 7

• Gustate una deliziosa colazione e partite per un'incantevole escursione tra la vegetazione lussureggiante e la nebbia, ammirando alcuni dei doni esotici di Madre Natura, come cascate, piantagioni di tè, giardini di spezie e altro ancora. Pernottamento.

Giorno 8

• Dopo la colazione, partenza per Alleppey, la Venezia d'Oriente. Sistemazione a bordo di una casa galleggiante per un'esperienza incantevole navigando tra i canali interni. Una vacanza sulle case galleggianti e a bordo di un tradizionale Kettuvallam è un'esperienza indimenticabile. Esplorate la vita del villaggio locale e molto altro ancora. I canali interni ospitano diverse specie marine, tra cui il Karimeen (pesce maculato perlaceo), i chemeen (gamberi) e i konju (gamberi tigre). Pernottamento immersi nella bellezza dei canali interni.

Giorno 9

• Dopo la colazione, effettuate il check-out dalla casa galleggiante e dirigetevi verso Cherai, una delle spiagge più frequentate dai turisti in Kerala. Effettuate il check-in presso il resort affacciato sia sulla spiaggia che sulle lagune. Gustate un delizioso pranzo e rilassatevi.
• La spiaggia di Cherai è una meta prediletta per chi desidera una nuotata rilassante, con lo sfondo suggestivo delle piantagioni di cocco. Offre una splendida vista sulle famose reti da pesca cinesi. I chioschi nelle vicinanze propongono piatti a base di ingredienti freschi, perfetti per rifocillarsi dopo una piacevole nuotata.
• La sera, immergetevi nella vita locale e rilassatevi in spiaggia. Pernottamento.

Giorno 10

• Dopo la colazione, partite per un tour alla scoperta di Cochin, la Regina del Mar Arabico. Esplorate la vita locale di Cochin con un giro in barca nelle lagune, tra le reti da pesca cinesi, e visitate l'isola di Willingdon (una delle più grandi isole artificiali dell'India, che prende il nome da Lord Willingdon, viceré britannico dell'India). Le strade di Cochin offrono la migliore opportunità per fare shopping.
• La sera assisterete a una dimostrazione di cucina e potrete degustare i piatti preparati. Pernottamento previsto.

Giorno 11

• Oggi visiterete un mercato locale e il porto, esplorando la zona. La serata sarà dedicata a una fantastica lezione di cucina. Pernottamento.

Giorno 12

• Dopo la colazione, partenza per Fort Cochin. La principale attrazione di questo luogo sono le sue strade, che testimoniano in modo suggestivo le invasioni portoghesi e olandesi. Potrete visitare la famosa sinagoga Paradesi, costruita nel 1568 e considerata il tempio ebraico più antico del Commonwealth, il Palazzo Olandese e una varietà di negozi di artigianato. Pernottamento.

Giorno 13

• Oggi potrete partecipare a una sessione di domande e risposte per chiarire i vostri dubbi sulla cucina indiana. In serata, godetevi il tramonto sulla spiaggia. Pernottamento.

Giorno 14

• Concludete il tour con i ricordi più belli del Kerala e Master World Holidays vi assisterà nella partenza. Il team di Master World Holidays vi ringrazia per averci scelto e non vede l'ora di servirvi nuovamente in futuro.