Corso di cucina e lingua italiana della durata di una settimana

Cosa aspettarsi

L'Accademia Leonardo Salerno ha lanciato un progetto denominato Cucina di Classe. Il progetto prevede un corso con lezioni di italiano al mattino, seguite da lezioni di cucina tenute da chef di fama nazionale e internazionale, provenienti dal programma televisivo Gambero Rosso, dall'Eden Hotel di Roma e dal Caruso Hotel di Ravello.

Le lezioni di lingua italiana si tengono la mattina presto e sono pensate per introdurre gli studenti alla grammatica e al vocabolario italiano specifici per l'ambiente culinario. Le lezioni sono tenute da insegnanti di lingua italiana qualificati, in grado di gestire studenti di qualsiasi livello e provenienza culturale.

Tutto ciò che apprenderai al mattino verrà messo alla prova durante la successiva sessione di cucina, dove i nostri chef professionisti ti guideranno nell'acquisizione di conoscenze teoriche e pratiche. Un'esperienza immersiva alla scoperta dell'etica dello chef, della scelta degli ingredienti, delle tecniche di cottura e dell'arte dell'impiattamento.

Il corso è adatto sia a principianti, amatori o professionisti che desiderano affinare le proprie abilità nella cucina italiana con l'aiuto di chef professionisti locali ed esperti, che condivideranno i segreti del mestiere appresi nella loro pratica quotidiana.

Avete bisogno di un alloggio ? Abbiamo stretto partnership con diverse strutture che offrono servizi e soluzioni per tutte le tasche.

Tuttavia, non vogliamo assolutamente che vi perdiate ciò che la nostra terra ha da offrire.

Le lezioni giornaliere terminano alle 13:30. Durante il vostro tempo libero vi consigliamo vivamente di esplorare la nostra città, Salerno, e di godervi le sue bellezze culinarie, artistiche e naturali. Oppure potete fare un tour della famosa Costiera Amalfitana, visitare le isole vicine di Capri e Ischia o il capoluogo di regione, Napoli. Tutte facilmente raggiungibili con i mezzi pubblici, sia via mare che via terra.

Il nostro personale scolastico sarà lieto di condividere informazioni o di aiutarvi a pianificare le diverse esperienze che la nostra splendida zona ha da offrire.

Pronti a immergervi completamente nella cultura e nella gastronomia italiana? Non vediamo l'ora di sentirvi!

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Tutte le lezioni si terranno nella nostra aula teorica e nella nostra aula di cucina attrezzata professionalmente e si svolgeranno secondo il seguente programma:

Lezione 1 - Lunedì:

• Ore 9:00 Corso di italiano: Lingua italiana usata in cucina (verbi, aggettivi e sostantivi usati in cucina) e utensili usati in cucina
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lavori e professioni: Lo chef
• Ore 11:30 Lezione di cucina: Antipasti di terra e di pesce
• 13:15: Degustazione di cibo
• 13:30: Fine della lezione

Lezione 2 - Martedì:

• Ore 9:00 Corso di italiano: La storia della pasta e della pizza, i diversi tipi di pasta, pizza e festività
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lezione di cucina: pasta fatta in casa e pizza
• 13:15: Degustazione di cibo
• 13:30: Fine della lezione

Lezione 3 - Mercoledì:

• Ore 9:00 Corso di italiano: Leggere ricette, dare istruzioni, descrivere gli ingredienti, nonché leggere e comprendere un menù.
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lezione di cucina: Riso e risotto
• 13:15: Degustazione di cibo
• 13:30: Fine della lezione

Lezione 4 - Giovedì:

• Ore 9:00 Corso di italiano: Quantità, tipologie di pesce e dieta mediterranea
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lezione di cucina: Pesce
• 13:15: Degustazione di cibo
• 13:30: Fine della lezione

Lezione 5 - Venerdì:

• Ore 9:00 Corso di italiano: Cultura e gusto
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lezione di cucina: Carne
• 13:15: Degustazione di cibo
• 13:30: Fine della lezione

Programma

Il corso si svolge dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 13:15.

• Ore 9:00: Corso di italiano presso l'Accademia Leonardo
• 11:00: Pausa caffè
• 11:15: Lezione di cucina in Cucina Di Classe
• 13:15: Degustazione di cibo