Lezione di cucina tradizionale balinese - Rasa Bumi

Cosa aspettarsi

Questo corso è un invito a scoprire gli autentici sapori balinesi, con una lezione di cucina che prevede la preparazione di cinque piatti segreti all'interno di un tipico complesso balinese.

La nostra aula si trova nel cortile sul retro del nostro complesso, con vista sulla valle. Io e il mio team nutriamo un profondo interesse per la cucina e l'arte culinaria balinese e siamo entusiasti di condividere la nostra esperienza e le nostre conoscenze con i nostri ospiti.

Menú

• Insalata Sayur Urab (Verdure miste con cocco)
• Tempe Asam Manis (Tempeh fresco in agrodolce)
• Sate Lilit Bali (kebab balinese tradizionale)
• Ikan Sambal Matah (tonno fritto con salsa cruda)
• Opor Ayam Bali (pollo al curry balinese in agrodolce)
• Frittelle di banana o budino di riso nero come dessert

Programma

LEZIONE MATTUTINA

Questo corso include una visita al mercato locale! Venite a imparare a preparare e cucinare un pasto balinese, godendovi al contempo la rilassante atmosfera della campagna, lontana dal turismo di massa. Lungo il tragitto verso il nostro villaggio, ci fermeremo in un mercato locale per una breve visita. La nostra scuola si trova a circa 1 km a est dal centro di Ubud.

• 8:30: Prelievo presso il vostro hotel
• 8:00: Visita al mercato locale (solo per la lezione del mattino)
• 8:30: Breve passeggiata e visita guidata tra le risaie.
• 9:30: Arrivo al nostro complesso e presentazione (caffè o tè offerti).
• Ore 10:00: Prima sessione di cucina e degustazione.
• 11:30: Seconda sessione di cucina e test.
• Ore 13:00: Degustazione dei dessert e momento di assaporare il vostro piatto.
• 13:45: Fine del corso di cucina e invio della ricetta via email.
• 14:30: Rientro in hotel

Servizio navetta gratuito nel centro di Ubud.

CORSO POMERIDIANO

Dopo il prelievo da Ubud, vi accompagneremo direttamente al luogo in cui si terrà il nostro corso di cucina Rasa Bumi a Pejeng. All'arrivo, vi offriremo caffè o tè come bevanda rinfrescante.

• Ore 15:30: Prelievo presso il vostro hotel
• Ore 16:30: Breve passeggiata e visita guidata tra le risaie.
• Ore 17:30: Arrivo presso il nostro complesso e presentazione (sarà offerto caffè o tè).
• Ore 18:00: Prima sessione di cucina e degustazione.
• 19:30: Seconda sessione di cucina e test.
• Ore 21:00: Degustazione dei dessert e momento di assaporare il vostro piatto.
• 21:45: Fine del corso di cucina e invio della ricetta via email.
• 22:30: Rientro in hotel

Servizio navetta gratuito nel centro di Ubud.