Padroneggiare l'arte di preparare piatti della cucina portoghese con uno chef

Descrizione

Guidati da uno chef professionista, i partecipanti intraprenderanno un'avventura culinaria alla scoperta di una varietà di piatti portoghesi. Ogni partecipante collaborerà alla preparazione di tre invitanti antipasti, mettendo in mostra la creatività e l'ingegno del lavoro di squadra. Avrete l'opportunità di approfondire le tecniche di essiccazione e conservazione del baccalà, esplorare diversi metodi di preparazione e svelare i segreti degli abbinamenti di sapori che conferiscono a ogni piatto la sua unicità.

Da un invitante piatto di pesce ricco di sapori oceanici a un succulento capolavoro di carne e una deliziosa creazione vegetariana, ogni palato viene soddisfatto con precisione e maestria.

Immergetevi nel mondo dei dolci portoghesi, esplorando i sapori ricchi e golosi che caratterizzano questa tradizione culinaria. Con a disposizione un assortimento di frutta fresca, i partecipanti daranno libero sfogo alla loro creatività per realizzare dessert vivaci e visivamente sbalorditivi, capaci di deliziare sia il palato che la vista.

Con una selezione di 20 ingredienti che offrono infinite possibilità, la cucina diventa un terreno fertile per l'innovazione e la sperimentazione. La sinergia tra lavoro di squadra, creatività e convivialità trasforma l'esperienza culinaria in un indimenticabile viaggio di scoperta e piacere.

Menú

Antipasti

• Frittelle di merluzzo
• Frittelle di merluzzo
• Vongole Bulhão Pato

Piatto principale

• Merluzzo con crosta di pane di mais
• riso al pollo alla portoghese

Dessert

• Rotolo di torta all'arancia

Programma

• Visita ai vigneti di vinho verde, alla cappella e all'antica cucina
• Verdure di stagione da portare con sé
• Inizio della sessione di cucina.
• Gustatevi il pasto che avete preparato.
• Fine dell'esperienza.