Cucinare la pasta e sorseggiare vino: un'esperienza di mezza giornata a Ischia

Descrizione

Immergetevi nel cuore dell'autentica vita italiana con un viaggio culinario unico sulla soleggiata isola di Ischia. Circondati dalle bellezze naturali dell'isola – dolci colline ricoperte di vigneti, profumati limoni e viste sul luccicante Mar Tirreno – scoprirete la magia della cucina italiana attraverso la preparazione pratica della pasta e una degustazione guidata di vini.

Questa esperienza coinvolgente inizia in un'incantevole cucina a cielo aperto, dove uno chef locale vi guiderà nella preparazione di due tipi tradizionali di pasta fresca: delicati ravioli ripieni di ricotta e tagliatelle fatte a mano con un ricco sugo di pomodoro a cottura lenta. Impasterete, darete forma a ogni pezzo con cura e apprenderete tecniche secolari tramandate di generazione in generazione.

Dopodiché, accomodatevi per una cena accogliente e ricca di sapori, con i piatti che avete creato voi stessi, accompagnati da una selezione di tre squisiti vini ischinesi, ognuno scelto per esaltare i sapori della vostra pasta fatta in casa.

Un sommelier locale esperto vi farà scoprire gli straordinari vini vulcanici dell'isola, raccontandovi storie sui vigneti, sulle uve e sulle secolari tradizioni vitivinicole che rendono la cultura del vino di Ischia così particolare.

Che siate appassionati di gastronomia, amanti del vino o semplicemente alla ricerca di un legame più profondo con l'anima culinaria italiana, questa esperienza è molto più di un corso: è una celebrazione della cultura, dei sapori e della gioia di condividere un pasto.

Arrotolate, riempite, sorseggiate e assaporate: Ischia è pronta ad accogliervi!

Menú

• Tagliatelle al sugo o Ravioli con ricotta
• Tre vini locali

Programma

• Arrivo alla scuola di cucina.
• Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
• Inizio della sessione pratica di cucina.
• Assaporate le delizie culinarie che avete preparato durante il corso, abbinandole al vino.
• Fine dell'esperienza.