Dal mercato alla tavola: un'esperienza di cucina e cultura messicana.

Descrizione

Innamorati dei sapori, degli aromi, delle consistenze e dei suoni della cucina messicana, non solo assaggiandola, ma imparando a prepararla fin dalle basi, a partire dalla scelta degli ingredienti.

Inizierete scegliendo un piatto da ciascuna sezione del nostro menù. La nostra prima tappa sarà poi il vivace Jamaica Market, sede del più grande mercato dei fiori dell'America Latina. Qui vi mostreremo come i messicani selezionano gli ingredienti freschi, costruiscono rapporti duraturi con i venditori e persino contrattano come un abitante del posto.

Dopodiché, saliremo insieme in metropolitana. Non preoccupatevi, vi guideremo passo passo, condividendo consigli sulla sicurezza, informazioni sui collegamenti con altri mezzi di trasporto e i vantaggi di utilizzare la metropolitana più accessibile del continente.

Infine, arriveremo a casa nostra per cucinare. Mentre prepariamo i piatti che avrete scelto, condivideremo i nostri segreti culinari, i consigli per insaporire e le storie che si celano dietro ogni ingrediente. Ogni ricetta racchiude un momento della storia e della cultura messicana. Alla fine, non solo gusterete un pasto delizioso, ma svilupperete anche un legame più profondo con le nostre tradizioni, la nostra città e il nostro stile di vita.

Menú

Antipasti

• Chalupitas con insalata di cactus
• Tacos di patate dorate
• Zuppa speciale di tortilla
• zuppa azteca

Piatti principali

• Enchiladas di pollo verdi
• Tacos di pesce in stile Baja California con pico de gallo
• Stinco di maiale in salsa verde
• Carne nel suo sugo, alla maniera di Jalisco.
• Chilaquiles verdi con uovo o bistec
• Pozole bianco o rosso
• Cochinita pibil
• Tacos di carnitas

Dessert

• Platani fritti
• insalata di mele
• Fragole e panna

Bevande

• Horchata
• Giamaica
• acqua al limone

Programma

• Ore 9:00 – Ritrovo all'ingresso della stazione della metropolitana Jamaica, linea 9, di fronte all'entrata del mercato. (È disponibile il servizio di prelievo in hotel con un supplemento.)
• Ore 9:10 – Partecipa a una visita guidata dei tre padiglioni del mercato dei fiori della Giamaica.
• Ore 10:00 – Andiamo insieme a fare la spesa per gli ingredienti del nostro menù.
• 10:35 – Prendi la metropolitana per arrivare a casa nostra.
• 11:15 - È ora di cucinare! Scopriremo insieme la nostra città e la storia di ogni piatto mentre prepariamo la cena.
• 12:45 – Condividiamo il pasto che abbiamo preparato e ascoltiamo storie sulla nostra cultura, storia e tradizioni.
• Ore 14:00 – Fine dell'esperienza.