Lezione di cucina a Sanur e visita al mercato tradizionale.

Descrizione

Il corso di cucina balinese e il tour del mercato di Sanur sono un'esperienza culturale e culinaria interattiva che si svolge nel rilassante villaggio costiero di Sanur, sulla costa sud-orientale di Bali. È pensato per i viaggiatori che desiderano andare oltre la semplice degustazione di piatti balinesi e imparare a prepararli da zero, comprendendone al contempo le tradizioni.

La giornata inizia in silenzio, subito dopo l'alba, quando l'aria è ancora fresca e le strade si stanno animando. Verrete accompagnati in un mercato tradizionale, spesso nella vicina Denpasar, dove si dispiega il vero ritmo di Bali. Non si tratta di un'esperienza artefatta. I venditori chiamano i clienti abituali, offerte di fiori e incenso si trovano accanto a cumuli di peperoncini e il profumo delle spezie aleggia nell'aria. La vostra guida non si limiterà a indicare gli oggetti, ma vi spiegherà perché certi ingredienti sono importanti, come vengono utilizzati nelle cerimonie e come le famiglie balinesi scelgono cosa cucinare ogni giorno.

Menú

Non cristiano

• Ayam Betutu (pollo speziato balinese a cottura lenta)
• Sate Lilit (spiedini di pollo tritato balinese)
• Pesce ripieno di Sambal Matah (Pesce grigliato ripieno servito con un sambal fresco a base di peperoncino crudo)
• Sayur urab (insalata di verdure balinese)
• Dadar Gulung (involtini di pancake al pandan ripieni di cocco)

Vegetariano

• Geranasem vegetariano (tofu, tempeh, chayote con salsa gialla di base)
• Sate lilit vegetarianm (tofu tritato, tempeh grigliato su spiedino di bambù)
• Pepes tempe tofu (tofu al vapore, tempeh avvolto in foglie di banana)
• Perkedel Jagung (frittelle di mais, snack o contorno a base di mais, farina e varie spezie)
• Sayur urab (insalata di verdure balinese)
• Dadar Gulung (involtini di pancake al pandan ripieni di cocco)

Programma

8:30 - Prelievo in hotel (zona di Sanur)
Approfitta del comodo servizio di prelievo dal tuo hotel nella zona di Sanur prima di recarti al mercato locale e al luogo dove si terrà il corso di cucina.

Ore 9:00 – Visita guidata del mercato locale
Esplora un mercato locale tradizionale e scopri erbe aromatiche fresche, spezie, verdure e altri ingredienti essenziali utilizzati nella cucina balinese.

9:30 – Inizio del corso pratico di cucina
Impara a preparare autentici piatti indonesiani con la guida passo passo di uno chef locale in una sessione di cucina interattiva.

11:30 - Gustatevi il vostro pasto fatto in casa
Siediti e gusta i deliziosi piatti che hai preparato durante il corso.

12:00 PM – Fine dell'esperienza e trasferimento di ritorno
Concludete l'esperienza con un trasferimento di ritorno al vostro hotel.