Esclusiva e autentica esperienza culinaria balinese in una casa di famiglia balinese.

Descrizione

Iniziate la vostra visita dirigendovi al mercato di Payangan per fare acquisti! È il luogo ideale per scoprire la cultura e lo stile di vita locale balinese. La vostra guida vi introdurrà al particolare sistema di contrattazione di Bali e vi farà conoscere la carne, il pesce e gli altri ingredienti locali.

Arriverete quindi alla casa balinese, dove sarete accolti dai nostri chef con caffè o tè locali. Vi insegneremo a cucinare autentici piatti balinesi utilizzando tecniche tradizionali, tra cui la preparazione del vostro Bumbu Bali, una miscela di spezie locali essenziale per dare un sapore intenso a qualsiasi piatto.

Si tratta di un corso di cucina pratico, in cui taglierete i vostri prodotti e macinerete gli ingredienti con mortaio e pestello.

Menú

• Jukut Urab (Insalata mista balinese con fagioli rossi balinesi biologici, cocco grattugiato, Moringa oleifera e sambal goreng)
• Calon be siap (versione vegetariana con tofu e tempeh) (polpette di carne speziate balinesi con cayote e brodo di pollo chiaro)
• Sate Ayam (pollo macinato grigliato con spezie balinesi, avvolto attorno a uno spiedino di citronella) per vegetariani con satay di tofu
• Tahu mesanten (tofu con verdure biologiche in salsa di cocco balinese)
• Servito con riso al vapore
• Dadar kdongding (frittella al pandan con cocco e zucchero di palma)

Vi preghiamo di contattarci in caso di richieste particolari (ad esempio allergie).

Programma

Sessione mattutina:

• Ore 8:00: Servizio di prelievo e riaccompagnamento disponibile solo nella zona di Ubud. Punto d'incontro di fronte al museo Puri Lukisan di Ubud.
• Ore 9:00: Visita guidata al mercato tradizionale
• Ore 10:00: Arrivo al nostro complesso residenziale con fattoria, dove potrete gustare caffè o tè accompagnati da una torta balinese.
• 10:30: Sessione di cucina e pranzo
• 13:45: Fine del corso di cucina e pronti per tornare a Ubud.
• 14:30: Rientro a Ubud

Sessione pomeridiana:

• Ore 15:30: Servizio di prelievo e riaccompagnamento disponibile solo nella zona di Ubud. Punto d'incontro di fronte al museo Puri Lukisan di Ubud.
• Ore 16:00: Visita guidata al mercato tradizionale
• Ore 17:00: Arrivo al nostro complesso residenziale con casa e fattoria, dove potrete gustare caffè o tè accompagnati da una torta balinese.
• 17:30: Sessione di cucina e pranzo
• 20:45: Fine del corso di cucina e pronti per tornare a Ubud.
• 21:30: Ritorno a Ubud

Lunedì e martedì, esclusi i giorni festivi balinesi.